طريقة عمل البليلة المصرية

 البليلة المصرية - طريقة عمل البليلة المصرية

مقاديرعمل البليلة المصرية

• بليلة (قمح).
• ماء.
• حليب .
• سكر.
• جوز هند.
• زبيب .
• مكسرات.
• ملعقة سمن بلدى(يمكن الإستغناء عنها)

طريقة عمل البليلة

• نغسل البليلة.
• ننقع البليلة فى الماء ليلة كاملة.
• نسلق البليلة حتى تستوى.
• تسخن البليلة مع اللبن.
• بعد ذلك تصب فى الاناء وتضعى السكر حسب الرغبة .
• يوضع عيها ملعقة السمن حسب الرغبة.
• وترش عليها جوز الهند والزبيب وباقى المكسرات.
•  وبالهنا والشفاء.
  

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

تناول التمر على الريق - اكل دوت نت

عرف الناس منذ القدم أن تناول التمر على الريق جيد للصحة والجسم ولكن لم يعلمو الأسباب الحقيقية لفائدة تناول التمر على الريق والتي تتمحور فيما يلي ..
تناول التمر على الريق يقضي على الطفيليات ويقتل الدود، كما أنه مقوي للكبد، وهو من أكثر الثمار تغذيةً للبدن .
وقد أشار الباحثون إلى أن التمر الجاف يحتوي على مواد كربوهيدراتية ودهون ومواد سكرية وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب1 ب 2 ، ج وغني جداً بالحديد والفسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز والنحاس والكالسيوم والمغنسيوم والكلورين .
وأوضح الباحثون أن تناول التمر على الريق يحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظها ويكافح الغشاوة ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد للسعال والإلتهاب الشعبي والبلغم ويعدل حموضة الدم التي تسبب حصوات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم

كيكة بالدقيق البر وبطعم التفاح والقرفة للريجيم

 كيكة للريجيم بالصور, كيكة دايت , كيكة الريجيم 
 كيكة بالدقيق البر وبطعم التفاح والقرفة للريجيم

 

 

  

• كوب ونصف دقيق بر منخول.
• ثلث كوب سكر بودرة.
•  ربع كوب زيت ذرة.
• علبة زبادي.
• 3- 4 بيضات.
• فانيليا.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• معلقة قرفة.
• معلقة كاكاو حسب الرغبة.

 كيكة دايت بدون بيض وبدون زبدة للريجيم بالصور للشيف خالد على

•  ينخل الدقيق جيدا ثم يخلط مع القرفة والبيكنج بودر.
•  يضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب أو بالخلاط .
•  يضاف السكر ثم الزيت والزبادي ويتم الخفق جيدا.
•  يضاف الدقيق تدريجيا مع الخلط الجيد حتى تصلي إلى قوام الكيكة.
• يصب الخليط في صينية أو في قالب الكيك ( هذه الكمية تصلح لصينية مقاس 26 ).
•  تزين بقطع التفاح وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.

نصائح للتخلص من الوزن الزائد - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

 نصائح للتخلص من الوزن الزائد  - اكل دوت نت

يسعى الكثير من الناس وراء النحافة وتخفيف البطن، ويُمكن تحقيق ذلك باتباع بعض النصائح حول العادات اليومية الصحية التي يمكنكم التخلي عنها وهي كالتالي:

لا تفوتوا وجبة الإفطار:
يميل الكثير من الناس إلى عادة تفويت وجبة الإفطار ظناً منهم أن ذلك يساعدهم في التخلص من الوزن الزائد، ولكن الأبحاث أثبتت أن ذلك يؤدي إلى إستهلاكهم لقدر أكبر من السعرات الحرارية في الوجبات التالية أو عن طريق الوجبات الخفيفة، لذلك فهي تعتبر الوجبة الأهم على الإطلاق.

اشربوا الكثير من الماء أثناء النهار:
تساعد الكميات الكبيرة من الماء الجسم على أداء وظائفه على الشكل الأكمل، مثل الغدد الصماء التي تحتاج إلى الماء بشكل كبير لتعمل بشكلٍ صحيحٍ، وهي مسؤولة بدرجة كبيرة عن تنظيم عمليات الإيض وحرق الدهون والكربوهيدرات في الجسم.

اعتمدوا على الأكل الطبيعي:
 فالأكل الطبيعي أفضل من سواه لأن الطعام الطبيعي غني بالفيتامينات والألياف والمعادن أكثر من سواه، لذلك فالخضراوات والفواكه الطبيعية أفضل من الطعام المصنّع أو المجفف.

تناولوا الطعام تدريجياً:
 تأكدوا من أنكم تأكلون الطعام بتمهل وعلى قطع صغيرة وأن الطعام يتم مضغه لدرجة كافية، فكل تلك العوامل تساعد في تجنب الأكل الزائد عن الحاجة والإحساس المستمر بالجوع.

تحركوا كلما أمكنكم ذلك:
الكسل أحد العوامل التي تساعد بشكلٍ كبيرٍ في ترسيب الدهون على منطقة البطن، لذلك فإن الحركة المستمرة للجسم على مدار اليوم تساعد بشكلٍ كبيرٍ في التقليل من ترسيب الدهون على منطقة البطن، ويمكنكم أيضاً أن تجعلوا عاداتكم هي الأكثر حركة "فإذا كنتم تختارون يومياً بين السلالم الكهربائية أو التقليدية، فاجعل من عاداتك أن تستخدم السلالم التقليدية".

الحركة بركة هذا ماكان يقوله لنا أهلنا منذ صغرنا، ومع تقدم العلم أثبتت الأبحاث أن الحركة والطعام الصحي أفضل من ألف منتج طبي في الحفاظ على أجسادنا بصحةٍ جيدة.


 

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت 

طريقة عمل ايس كريم الاناناس - اكل دوت نت 

 

 
  

• يُمكن الابتكار في تقديم الآيس كريم (البوظة) بطرق غير تقليدية إذا توفر لدينا بالفريزر.
• للآيس كريم:
• 1 ثمرة أناناس كاملة طازجة
• 1 كوب كريمة لباني مخفوقة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• للويفر:
• 3/4 1 كوب دقيق
• 1/2 1 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب زبد
• 1/2 كوب حليب
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

  تُقسم ثمرة الأناناس طولياً لقسمين.
- يُفرغ قلب الأناناس ويُقطع قطع صغيرة (مع التخلص من الجزء الطولي في المنتصف).
- تُخلط الكريمة المخفوقه مع قطع الأناناس والسكر جيداً في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس.
- يُغطى الوعاء، ويُحفظ الخليط لمدة 6 ساعات في الفريزر.
- يُكسر الخليط إلى مكعبات، ويُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
- يُوضع الخليط في الماكينة الخاصة بالآيس كريم حوالي 20 دقيقة (أو حسب إرشادات الماكينة).
- يُوضع في وعاء ويُحكم غلقه ويُحفظ بالفريزر.

للويفر:
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُوضع الدقيق مع السكر والزبد والحليب والبيض وال?انيليا في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين متجانس

مطاطي.
- يُفرد ورق زبد في صاج، ويُفرغ ورق مقوى (كرتون) على شكل دائرة، ويُوضع فوق ورق الزبد.
- تُفرد طبقة رقيقة من العجين داخل الشكل المفرغ وتُساوى (يُمكن عمل خطوط من الشكولاتة السائلة على العجين قبل الخبز لتزيينه).
- يُرفع الورق المُقوى ليبقى شكل دائرة العجين فوق ورق الزبد.
- يُخبز في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم يُلف على شكل قراطيس وهو دا

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت 

طريقة عمل كيكات بالبيتزا - اكل دوت نت

 

• 6 ملعقة طعام طحين " دقيق "
• 6 ملعقة طعام حليب بودرة
• 1 ملعقة طعام بكينج بودر
• 4 بيض
• ربع فنجان صغير زيت
• ثلاثة أرباع فنجان صغير لبن زبادي
• 1 فنجان صغير ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملحالحشوة :
• فلفل أخضر مقطع مكعبات
• طماطم مقطعة مكعبات
• شرائح فطر
• شرائح زيتون أسود
• جبنة شيدر مبشورة

ويمكن استعمال لحم مفروم أو روبيان مسلوق أو دجاج مسلوق مقطع مكعبات .

إدهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورتبيها في صينية فرن مدهونة أيضاً ، وسخني الفرن

حضري الحشوة : في وعاء أو زبدية أخلطي كل مكونات العجين بخلاط الكيك مع بعض حتى تتجانس(1 - 2 دقيقة )

املئي نصف القوالب بالعجين ثم انثري الخلطة عليها و ليكن الجبن آخر شيء

قللي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت و أدخلي القالب و 

راقبيه لأن ينضج خلال (10 - 20 دقيقة أي يحمر العجين من أسفل) ثم حمري

الوجه وتقدم كيكات البيتزا ساخنة .  

طريقة عمل أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت

طريقة عمل  أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت 

طريقة عمل  أصابع البلطي المقرمشة - اكل دوت نت

• 1 بيضة كبيرة مخفوقة
• الملح والفلفل الأسود
• 2 كوب فتات الخبز
• 1 ملعقة توابل عربية
• 2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
• 3/4كيلو من البلطي شرائح ، وقطع البلطي شرائح بالطول
• 1 / 2 كوب المايونيز
• 1 / 4 كوب البقدونس الطازج ، المفروم
• 1 ملعقة مستردة ديجون
• 1 ملعقة عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى الليمون للتقديم
• 2 ملعقة شاي فجل حار المعلب

سخني الفرن إلى 240 درجة تجهز صواني مفروشة بورق الخبز

ضعي البيض في وعاء واسع عميق ثم ترش بالملح والفلفل في وعاء آخر ، واخلطي
فتات الخبز والتوابل العربية والزيت ، ويغمس قطع البلطي في البيض ثم يغمس
في فتات الخبز المخلوط "البقسماط " ، ويوضع علي صينية ومفروشة بورق الخبز

توضع في الفرن حتى تصبح أحمر علي خفيف مدة من 12 إلى 15 دقيقة ويمكن أن تحمر في الزيت
إعداد الصلصة
في وعاء صغير يحرك المايونيز ، البقدونس ، والخردل ، عصير الليمون ، وفجل حار مع الملح والفلفل

وتقدم أصابع السمك مع صلصة الليمون 

.