الحمام المحشي بالفريك للريجيم

  الحمام المحشي بالفريك للريجيم

 

الحمام المحشي بالفريك - حمام محشي فريك - حمام محشي للريجيم - الحمام بالفريك دايت

الحمام بالفريك

المقادير:
4طيور من الحمام ، منظفة
كوبان من الفريك
3أكواب من الماء
4/1 ( كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما
ملعقة طعام من الصنوبر المحمص بالزيت الص-

حي
(حسب الرغبة )
4ملاعق طعام من الطحين
ملعقة طعام من القرفة المطحونة (حسب الرغبة )
ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة )
21/ملعقة طعام من حب الهال المطحون
ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة )

طريقة التحضير:
رشي الزيت الصحي في قدر على نار متوسطة ثم اقلي
البصل حتى يصبح زهري اللون . أضيفي الفريك وقلبيه مدة
5دقاثق على نار هادئة ثم أضيفي الماء والتوابل . ارفعي
نصف كمية الفريك بعد مرور 15 دقيقة واكملي طهي
الفريك الباقي لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يجف الماء .
إفركي الحمام بالطحين والقليل من التوابل . احشيه إلى
ثلاثة أرباعه بنصف كمية الفريك وأخيطي الفتحتين . ضعيه
في قدر ثم اغمريه بالماء واتركيه على حرارة مرتفعة حتى
الغليان . خففي الحرارة ، غطي القدر واسلقيه (حوالى 40
دقيقة أو حتى ينضج الحمام ).
ارفعي الحمام وصفيه من مرقه ثم ضعيه في صينية وادهنيه
بالزيت الصحي. صبي عليه قليلآ من المرق الناتج عن سلقه
ثم أدخليه إلى فرن ذي حرارة متوسطة (180 درجة مئوية )
واتركيه حتى يحمر (حوالى 20دقيقة ). أزيلي جلد الحمام .
صبي الفريك المتبقي بعد تسخينه في طبق كبير ورتبي فوقه
الحمام . زينيه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخنآ.
 

وبالهنا والشفا

فتة الكوارع المصرية بالخل والثوم

فتة  الكوارع المصرية بالخل والثوم, طريقة عمل فتة الكوارع المصرية - فتة كوارع

مقادير عمل فتة الكوارع المصرية بالخل والثوم:
 

1 كيلو كوارع .
1 بصل حجم كبير مقطع مكعبات كبيرة
1 كرفس مقطع مكعبات
1 جزر مقطع مكعبات
2 ورق لورا

4 حبهان
2 رغيف خبز
2 كوب أرز مطهو
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 كوب صلصة طماطم
ملح و فلفل

طريقة عمل فتة الكوارع المصرية بالصور:

- نقوم بغسل الكوارع بالماء والدقيق والخل، تُوضع لمدة 3 دقائق في ماء مغلي بحيث يُغطيها ثم تُرفع جانباً.
- يُسخن ماء في إناء على نار متوسطة، ثُضاف الكوارع بحيث تغطى بالماء.
- تُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُرفع الريم كلما ظهر .
- يُضاف البصل والجزر والكرفس وورق اللورا والحبهان، يتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُترك حتى يبدأ في الغليان، تخفف الحرارة ويغطى ويترك حتى تمام نضج الكوارع (حوالي ساعة أو أكثر) مع اضافة ماء حسب الحاجة.
- يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الثوم ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون ثم يُضاف الخل ، صلصة الطماطم.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتى يُصبح سائل غليظ.
- يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويحمص، يرص في طبق التقديم ثم يُغطي بطبقة من الأرز المطهو.
- يسقى الخليط بمرق الكوارع.
- تُصب صلصة الطماطم فوق طبقة الأرز ثم تُوضع قطع الكوارع على السطح.
- يمكن أن تُوضع بالفرن ليحمر الوجه قليلاً ، تُقدم ساخنة مع المرق.

الجمبرى المشوى

  الجمبرى المشوى 

جمبري مشوي - الجمبري المشوي للتخسيس

الجمبرى المشوى 

 

المقادير :  

 

ثلاثة فصوص ثوم مفرية
ثلث كوب زيت زيتون
ربع كوب صوص طماطم
ملعقتا خل أبيض
ملعقتان صغيرتان أوراق الريحان المقطعة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحريف
500 جم جمبري مقشر مع ترك الذيل دون تقشير

الطريقة :

 
في إناء كبير ، ضعي الثوم المفري ، زيت الزيتون ، صوص الطماطم والخل واخلطي جيدا
ثم ضعي الريحان والفلفل الحريف
ضعي الجمبري في الإناء وقلّبيه بيديك
ثم غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة تقريبا
أحضري الشواية وسخنيها لدرجة حرارة متوسطة
ثم ضعي الجمبري على شبكة الشواية وقلّبيه على الجانبين لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج
ضعي الجمبري في طبق التقديم

وبالهنا والشفا

الاسباجيتى بالمشروم والبروكلى

الاسباجيتى بالمشروم والبروكلى

 

المقادير 

 

 كمية من الاسباجيتى تكفى لأربعة أشخاص.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 20 كوب مشروم شرائح.
• 1 حبة كوسة متوسطة مبشورة
• 1 حبة بروكلي متوسط و مقطعة تقطيعا رفيعا جيدا.
• عصير و قشرة نصف ليمونة.
• صنوبر محمص.

 
الطريقة :

• تسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح متوسطة النضج.
• تصفى من الماء و توضع جانبا , يتم الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب من ماء سلق المكرونة.
• يقلى الثوم و المشروم في زيت الزيتون في مقلاة.
• عندما تفوح رائحة الثوم يضاف البروكلي المقطع و الكوسة المبشورة و مكعب مرقة الدجاج.
• و يقلب حتى تمام ينضج.
• تضاف المكرونة و الماء و يطهى حتى يتم امتصاص الماء.
• يضاف عصير الليمون و يقلب جيدا قبل التقديم.
• يزين بالصنوبر المحمص و قشر الليمون و يقدم.
وبالهنا والشفا

شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

 

 

 

مقادير شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

2كيلو جرام  من صدور الدجاج المخلى من العظام  والمزال عنها الجلدة

زيت سبراي للطبخ الصحي

كوبان من عصير الليمون

ملعقة طعام من ال 7بهارات المطحونة

رشة من الملح (حسب الرغبة )

ملعقة شاي البهار المطحون

رشة فلفل ابيض مطحون

رشة مستكة مطحونة 

 

 

  طريقة عمل شاورما الدجاج لمرضي الكوليسترول

قطعي الدجاج بحجم أصابع . أضيفي اليه جميع المقادير
واخلطي جيدا. اتركي المزيج في الثلاجة (البراد) مدة 24
ساعة .
ضعي المزيج في صينية ورشيها بالزيت الصحي وادخليها إلى
فرن مرتفع الحرارة (250درجة مئوية ) لمدة 45دقيقة أو حتى
ينضج .
قدمى الطبق مع الثوم بالليمون والزيت  او سلطة خضراء.

وبالهنا والشفا

طريقة عمل مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

مكرونة بكرات الدجاج - اكل دوت نت 

اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 

اتمنى ان تنال اعجابكم 

المكوّنات

* ½ كغ من الدجاج٬ المفروم

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

* 1 ملعقة طعام من الكعك المطحون

* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

* 1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مفرومة

* 4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 1½ كوب من الماء

* 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف

* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

* 500 غ من المعكرونة السادة٬ المطبوخة، أي نوع من اختيارك

&     &

طريقة التحضير:

يُخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة والثوم والكعك المطحون حتّى يصبح المزيج متجانساً. يُقسم الخليط إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار إلى كرة صغيرة.


يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُطهى كرات الدجاج على مراحل لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة.


يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل. تُضاف الطماطم مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والأوريغانو المجفف .


يُعاد وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.


يُرشّ البقدونس المفروم على الوجه.


يُقدّم الطبق مع المعكرونة المطبوخة.

كفتة البخار لمرضي السكر

 كفتة البخار لمرضي السكر

اكلات لعلاج الامراض

اقدم لكم وصفة لمرضى السكر

وهى كفتة البخار

كفتة البخار المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
ملح — – فلفل اسود
الطريقة:-
- يخلط اللخم بالبصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود
- تدق الكفتة فى الهون دقا خفيفا ثم تشكل أصابع  وممكن ادخالها فى سيخ خشبى وترص فى مصفاة
- أحضرى أناء مناسب لحجم مصفاة وضعى فيه ماء حتى منتصفه وضعى علية المصفاى وغطيها
ببغطاء حله محكم وأرفعى الإناء على النار حتى تنضج الكفته.
- بعد نضج الكفته ترص فى طبق وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه

وبالهنا والشفا