التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف مطبخ

طريقة عمل الكشري المصري الاقتصادي — خطوة بخطوة

طريقة عمل الكشري المصري الاقتصادي — خطوة بخطوة طريقة عمل الكشري المصري الاقتصادي (خطوة بخطوة + سر الطعم الأصلي) الوقت المتوقع للتحضير: 40–60 دقيقة • مستوى الصعوبة: سهل • آخر تحديث: 22 نوفمبر 2025 الكشري من أشهر الأكلات المصرية الشعبية، يجمع بين العدس والمكرونة والصلصة والدقة، ويُعتبر وجبة اقتصادية ومشبعة. في وصفة اليوم نقدم طريقة كشري اقتصادية بدون تكلفة عالية وبنتيجة قريبة لمذاق المطاعم. مكونات الكشري الاقتصادي مكونات الأرز والعدس 1 كوب عدس بجبة (أو عدس أصفر) 1 كوب أرز 1 بصلة كبيرة مفرومة ملح وكمون حسب الرغبة 3 ملاعق كبيرة زيت مكونات المكرونة 1 كوب مكرونة صغيرة 1 كوب مكرونة اسباجتي (مكسرة أو مقطعة) ماء مغلي وملح للسلق مكونات الصلصة 1 علبة صلصة طماطم (أو 400 غ طماطم مهروسة) 3 فص ثوم مفروم م...

الكانيللونى المحشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى

ا الشيف علاء الشربينى الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى كانيللونى محشو بالخضروات على طريقة الشيف علاء الشربينى استكمالا للكثير من الوصفات التى عرضناها عليكم للشيف علاء الشربينى نقدم لكم اليوم: كانيللونى محشو بالخضروات   المقادير: 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 حبة متوسطة الحجم بصل٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم جزر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة 1½ كوب الكرنب الأبيض٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة 2 أكواب من الفطر٬ المقطّع إلى شرائح 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 16 قطعة من الكانيلوني 1ملعقة طعام زيت زيتون 2فص ثوم مطحون 2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1مكعب مرقة الحضروات 2 أكواب من الماء لتحضير صلصة البشاميل: 1 لتر من الحليب 1 كيس خلطة البشاميل 30 غ من جبنة البرميزان المبشورة الطريقة: 1- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل والجزر والكرنب والفطر لمدّة 5 دقائق أو إلى تصبح الخضار طريّةً. يُضاف إليها الأوريغانو والفلفل الأسود ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.   2- تُحشى أنا...