اكل دوت نت: طريقة عمل كيكة السميد و الفستق

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الاثنين، 14 نوفمبر 2011

طريقة عمل كيكة السميد و الفستق

طريقة عمل كيكة السميد و الفستق

طريقة عمل كيكة السميد و الفستق

طريقة عمل كيكة السميد و الفستق
المقادير
275 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 1½ أكواب أو 275 غ من السميد٬ الخشن
  • 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي٬ المقشّر
  • ½ كوب أو 125 غ من السكر
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • لحشوة القشطة:
  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • لحشوة القشطة:
  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 90 غ من دقيق الذرة
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 90 غ من دقيق الذرة
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • 1 ملعقة طعام من الماء
  • للتزيين:
  • 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
  • للتزيين:
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
الطريقة

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.
لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.
لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

مساحه اعلانيه
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...