اكل دوت نت: الكباب باللحمة الضانى على طريقة الشيف علاء الشربينى

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الخميس، 28 مارس، 2013

الكباب باللحمة الضانى على طريقة الشيف علاء الشربينى




الكباب باللحمة الضانى

من الاكلات المصرية الشهيرة جدا والغنية بالطعم الرائع والدسم فى نفس الوقت.

ولكننا نتناولها فى مطعم الحاتى ولا نعرف نوعية اللحم المستخدم فيها هل هى فعلا لحمة ضانى ام لا ؟؟

ولكى نتناولها فى منزلنا بأيدينا اقدمها لكم على طريقة الشيف علاء الشربينى:

اليكم :

المكونات:
ربع كوب بقدونس طازج مفروم
معلقتين كبار زيت زيتون
4 ملاعق صغيرين ملح
معلقتين فلفل
معلقتين عصير ليمون
كيلو لحم صأن أو كندوز مقطع مكعبات
6 بصلات صغيرين مقطعين اجنحة  بالطول
2 فلفل كبىر أحمر مقطع قطع صغيرة
15 رأس مشروم كبيرة طازج منظف جيداً (بالسكينة مش بالماء) أختيارى


 الطريقة:
فى بولة كبيرة نضع البقدونس والملح والفلفل والليمون وزيت الزيتون ويقلب جيداً و تنقع فيهم مكعبات اللحم والخضروات لمدة ساعة أو أثنين أو زى ما تحبى
هاتى عصيان الكباب الخشب أو الحديد و أغرسيهم فى اللحم والخضروات بالترتيب اللى تحبيه وعلى شوايه بالفحم أو الشواية اللى بتتحط على الفرن سخنيها كويس و حطى الاسياخ عليها و غطيها كويس وسيبيها لمدة 6 دقائق وقلبيها على الجنب التانى و غطيها و سيبيها لمدة 6 دقائق تانية أو زودى الوقت لحد ما توصل للسوى اللى بتحبيه و قدميها مع أرز أبيض أز بالكارى أو بالخضار أو مع مكرونة اسباجتى بالصلصة الحمراء

وبالهنا والشفا

‏ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...