عن المدونة

عروض اليوم
recent

طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاته - اكل دوت نت

طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته 

طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته 

طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته 

 

  • كاكاو ,2 ملعقة كبيرة
  • شوكولاته ,0.50 قالب
  • حليب سائل ,5 كوب
  • فانيليا , ملعقة كبيرة
  • سكر , كوب
  • نشاء ,3 ملعقة كبيرة
  • صفار البيض ,5 بيض
  • كريمة , علبة

نخلط صفار البيض مع السكر والنشاء والفانيليا 

- نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوبٍ واحدٍ على خليط البيض ثم يقلب جيداً 
- نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الإستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط 
 
- استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً 
 
- يرفع عن النار ويقلب بقوةٍ ونحصل بذلك على الكسترد 
 
- نضيف للكسترد وهو ساخن قالب الشوكولاته ( يكون مكسر ) والكاكاو البودرة 
 
- يخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يغطى بورقٍ مشمعٍ ويترك حتى يبرد تماماً 
 
- نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك 
 
- يوضع في الفريزر لمدة ساعةٍ 
 
ثم يخرج الآيس كريم ويخفق مرةً أخرى وتعاد هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني 
 
ثم يقدم مع صوص الشوكولا 
 
 

 

اكل دوت نت

اكل دوت نت

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.