طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013

 طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013
     طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013
     طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013
    طريقه عمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013 عمل صينيه رقاق للعيد طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه على الطريقه المصريه 2013 المفرومه , الرقاق , باللحمه , بالصور , صينية , عمل , طريقة
    صينية الرقاق باستخدام الجلاش الناشف - الرقاق الناشف


    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه



    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه

    مقادير عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013
     
    عشر وحدات رقاق
    شوربة وتفضل الشوربة الدسمة
    لحمة مفرومة ومعصجة
    وطبعا بتكون اللحمة عليها ملح وفلفل اسود وكذلك الشوربة

    طريقة عمل صينية الرقاق باللحمه المفرومه فى الفرن على الطريقه المصريه 2013
     


    نحضر صينية مستديرة اكبرقليلا من حجم وحدات الرقاق

    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه
    ندهن الصينية سمن


    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه
    ونبدأ ببل وحدات الرقاق بالشربة الساخنة حتى تطرى

    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه

    وبعد ان نضع خمس رقاقات نقوم بوضع اللحمة المعصجة فى النصف وفردها ببطء

    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه

    ولا تجعليها تصل لنهاية الرقاقة فتسقط فى الصينية او تقع اثناء التقطيع ، اجعلى مسافة صغيرة باقية بدون لحمة
    عليها


    وبعد ذلك قومى برص الخمس رقاقات المتبقية فوق اللحمة المفرومة مع بلها بالشوربة كمافعلنا فى الخمس رقاقات السابقة

    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه

    وهناك طريقتين للتسوية طريقة قديمة وطريقة حديثة

    الطريقة القديمة

    تسوى صينية الرقاق على البوتجاز من اعلى
    عن طريق لف الصينية على نار هادئة
    وعندما تحمر من اسفل ( ولكى تعرفى ذلك يرفع حرفها بحرص بحرف السكين )
    ثم يتم قلبها فى صينية شاى مستديرة وتدهن الصينية مرة اخرى سمن ويعاد اليها الرقاق مرة اخرى وتسوى بنفس الطريقة

    الطريقة السريعة والسهلة

    بعد رص الصينية يدهن وجهها سمن وتسوى فى فرن البوتاجاز بنفس طريقة تسوية المكرونة بالبشاميل
    ولكنها تحتاج صبر من ست البيت

    بالصور اسهل طريقه لعمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه الفرن الطريقه

    المصدر
    اكل دوت نت






    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق