طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

 طريقة عمل تشيز كيك بالليمون
     طريقة عمل تشيز كيك بالليمون 
     طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

    مقادير الحشو ل
    تشيز كيك بالليمون
    للحشو:
    450 غرام جبنة كريمية
    170 غرام حليب مركز محلى
    10 غرام جيلاتين بودرة
    2 ونصف حبة ليمون معصور
    250 ملل كريمة طازجة مخفوقة
    لخلطة البسكويت:
    80 غرام زبدة سائلة (مذابة)
    400 غرام بسكويت مطحون
    2 ملعقة كبيرة سكر
    مربى للتَّزيين
    طريقة تحضير التشيز كيك بالليمون:
    تحضير البسكويت:
    يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات
    (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه
    بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .
    تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت .
    ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد.

    للحشو:
    تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
    تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .
    تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .
    من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.
    نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .
    توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 20 ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها.
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق