بودنج العسل الاسود بالطحينة قد يبدو بودنج غريب للكثيرين ولكنى رأيته لنرمين هنو. وهو جميل جدا ونرمين هنو من احسن الطباخات الماهرات والتى تحتل كتبها ال…

مكرونة باللحم المفروم بنكهة البسطرمة المقادير 1/2كيلو مكرونة (على شكل هلال) 1 فلفل أحمر رومي منزوع البذر 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة ماء 1/2 ملعقة …

قرع بالباشاميل الشيف أسامة السيد    المقادير / للبشاميل 2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة…

سمك مع صلصة صيادية المقادير 2 سمك حجم متوسط 1/4 كوب عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة ملح ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة 1 …

سفرية الدجاج.....طبق مشهور بالجزائر المقادير للدجاج 1 دجاج مُقطع 8 قطع ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (هيل / قرفة / قرنفل / جوزة الطي…

الحلاوة السوداء او المفتقة بالعسل الاسود او المحوجة بالعسل الاسود  من اشهر انواع الحلوى المصرية والتى يتم صنعها فى فصل الشتاء البارد وايضا لمن تعانى…

ريش ضأن بخلطة الزبادي ... فكرة إضافة قليل من الحليب لسلق الريش قبل تحميرها تجعلها طرية بعض الشيء ويُعطيها مذاقاً مميزاً. المقادير 4 كوب ماء 3 …

كور سمك بالسمسم وحبة البركة المقادير 1/2 كيلو سمك فيليه مفروم 1 ملعقة صغيرة خردل (ماسترد) 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أ…

chef osama المقادير 1 كوب دقيق 2 كوب دقيق قمح كامل 1/2 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 ملعقة كبيرة ملح 1/2 1 كوب ماء لحوم باردة (شرائح ) أو لبنة …