من حلويات الذبيحة كما يقول الجزارون "النفوس" وتعنى البنكرياس باللغة العربية الفصحى وهى من القطع الجميلة والتى اعتداد الكثيرون تناولها محمرة…

بما اننا ان شاء الله اقتربنا من العيد الكبير والاضاحى... كثير من الناس بتحب حلويات الذبيحة كما يقول الجزارين وتعنى : اللسان والطحال والفشة والتى هى…

الثريد سيد الطعام ولا يمكن ان يمضى عيد الاضحى دون ان نأكل كلنا فتة  وكل البلاد العربية تأكل الفتة وكل منها لها طريقتها الخاصة فى صنع الفتة  فهناك الف…

اقدم لكم هنا انواع الصلصات التى توضع فوق فتة العيد (الثريد) وهما: صلصة الخل والثوم وصلصة الطماطم أو الدمعة (بالمصرى ) وما تخافوش طبعا الموضوع القادم …

كل عام وانتم بخير اقتربت ايام عيد الاضحى المبارك وسيقوم الكثيرون منا بذبح الاضحية او حتى بتلقى لحومها من اصدقائهم ومعارفهم وكل جزء من اجزاء الخروف ل…

الفطور المثالى.... لطالما تسألت بينى وبين نفسى عن افضل افطار فى الصباح على الاطلاق فوجبة الفطور هى اهم وجبة يتناولها الانسان طوال اليوم ... فهى المسئ…

الشربات له انواع كثيرة (برتقال - ورد- ليمون-لوز -.....الخ) والكثير يشترونه من السوق ليكون متوفرا دوما بالمنزل فى حالة وصول ضيوف فجأة  ويتم تخفيفه بال…

ساندويتش المدرسة  صداع فى رأس كل أم ... كل يوم خناق وجرى وراء الاولاد ونحتار معاهم ..مرة ساندويتش جبنة ومرة مربى وكثيرا ما ترجع السندويتشات معاهم وهم…

البروست او دجاج البيك هى وجبة دجاج منتشرة بشكل كبير فى الخليج العربى وخصوصا فى المملكة العربية السعودية قتقريبا كل الحجاج يتناولونها فى مطاعم مكة وال…

الكشك  اكلة مصرية صميمة وله انواع متعددة  حسب مناطق مصر المتنوعة منها الكشك الصعيدى والكشك باللبن الحليب والكشك بالزبادى  وسوف اقدم لكم كيفية صنع ك…

الكباب طبعا غنى عن التعريف والتقدير والاحترام وهناك كباب يعمل فى المنزل وليس هناك داعى للفحم والمروحة والدخان ... فهو يطبخ فى الحلة  ومن هنا تم تعر…

اللسان من انعم واجمل قطعات اللحم فى البقر او الجاموس ويعتبر اكلة شعبية جميلة جدا ولكن الكثيرات يخفن من طهيه لاعتقادهن بان طهى اللسان امر صعب  ولكن ال…