الممبار بالمصرى او العصبان بالليبى وايا كانت التسمية فى اى دولة عربية فهو يعنى حشو امعاء الذبيحة بخلطة من الارز واللحم المفروم واشياء جميلة اخرى من م…

شيكولاتة مروار بالصور للشيف خالد على- شيكولاته مروار- طريقة عمل الشيكولاته مروار- شيكولاته مروار أسود وأحمر وأبيض    شيكولاتة مروار بالصور للشيف خا…

من ضمن الاكلات التى اعتدنا تناولها اول ايام عيد الاضحى هى الفشة بالمصرى وتعنى علميا " الرئتين" وسبب اعتيادنا على ذلك اننا نقوم بطهيها مباشر…

من حلويات الذبيحة كما يقول الجزارون "النفوس" وتعنى البنكرياس باللغة العربية الفصحى وهى من القطع الجميلة والتى اعتداد الكثيرون تناولها محمرة…

بما اننا ان شاء الله اقتربنا من العيد الكبير والاضاحى... كثير من الناس بتحب حلويات الذبيحة كما يقول الجزارين وتعنى : اللسان والطحال والفشة والتى هى…

الثريد سيد الطعام ولا يمكن ان يمضى عيد الاضحى دون ان نأكل كلنا فتة  وكل البلاد العربية تأكل الفتة وكل منها لها طريقتها الخاصة فى صنع الفتة  فهناك الف…

اقدم لكم هنا انواع الصلصات التى توضع فوق فتة العيد (الثريد) وهما: صلصة الخل والثوم وصلصة الطماطم أو الدمعة (بالمصرى ) وما تخافوش طبعا الموضوع القادم …

كل عام وانتم بخير اقتربت ايام عيد الاضحى المبارك وسيقوم الكثيرون منا بذبح الاضحية او حتى بتلقى لحومها من اصدقائهم ومعارفهم وكل جزء من اجزاء الخروف ل…

الفطور المثالى.... لطالما تسألت بينى وبين نفسى عن افضل افطار فى الصباح على الاطلاق فوجبة الفطور هى اهم وجبة يتناولها الانسان طوال اليوم ... فهى المسئ…

الشربات له انواع كثيرة (برتقال - ورد- ليمون-لوز -.....الخ) والكثير يشترونه من السوق ليكون متوفرا دوما بالمنزل فى حالة وصول ضيوف فجأة  ويتم تخفيفه بال…

ساندويتش المدرسة  صداع فى رأس كل أم ... كل يوم خناق وجرى وراء الاولاد ونحتار معاهم ..مرة ساندويتش جبنة ومرة مربى وكثيرا ما ترجع السندويتشات معاهم وهم…