اكل دوت نت

  كلنا بنحب البسطرمة ورائحتها التى تفتح النفس وسلام عليها بالبيض او فى البيتزا . ولكن هل نضمن نوعية اللحم المستخدمة فيها؟؟؟ طبعا لا. وعلشان كده جبت لكم طريقة عمل البسطرمة فى المنزل لتضمنى بنفسك نوع اللحم ونظافة التصنيع وطريقة عملها سهلة جدا جدا اولا : لابد أن نختار قطعة اللحم من وش الفخده أو عرق التريبيانكو وتكون خالية من الدهون ويكون الوزن من كيلو الي كيلو ونصف نشطفها بالماء ونجففها بورق المطبخ . ثم نعمل بها شقوق وتحشى بالملح ويوضع الملح من جميع الجهات . تلف بقطعة قماش قطنية ويوضع عليها ثقل وتترك 24 ساعة نحضر الخلطة التي هي أساس الطعم والرائحة في البسطرمة وهي عبارة عن كوب حلبة حصى مطحونة + كوب فلفل أحمر بابريكا (حلو) +قليل من الملح+ 2 رأس ثوم مفروم+ملعقة كبيرةكمون +ملعقة كبيرة فلفل أسود ممكن رشة جوزة الطيب يطحن الجميع جيدا ويمكن اضافة قليل من الماء حتى تتكون عجينة يسهل فردها على اللحم نأتي بقطعة اللحم وتشطفها بالماء وتجفف ثم نضع الخليط.   ولانترك أي جزء خالي من الخليط ويمكن نبلل اليد بالماء ليسهل فرد الخليط وتكون ...

فوائد العسل للاطفال Honey for children فوائد العسل للاطفال: يعتبر الاطفال اقل مقاومة للامراض والاضعف في جهاز المناعة وخاصة فى فصل الشتاء .  ،وللعسل دوره الفعال في تقويه جهاز المناعة ووقاية الاطفال من الامراض وفوائده عديدة ولاهميته سنذكرها هنا حتى يستفيد منها الجميع :  فوائد العسل للاطفال؟؟؟Honey for children 1- يقضي على التهاب اللوزتين. 2- يعالج الاسهال المزمن بوضع ملعقه من العسل مع كوب من الحليب الساخن وشربها صباحا ومساءا. 3- يعالج التبول اللاارادي عند الاطفال فوق سن ثلاث سنوات باعطائهم ملعقة من العسل قبل النوم. 4- يزيد الوزن وكريات الدم الحمراء والهيموجلوبين في الدم باضافة ملعقه من العسل او ملعقتين مع كل وجبة. 5- يساعد على تحسين نمو العظام والاسنان. 6- يقوي العقل والذاكره ويكسب الجسم طاقة كبيرة. 7- يعالج شلل الاطفال بأخذ ملعقتين من العسل مع كل وجبة. يعني...العسل يعطي للطفل (قوه- حيويه -نشاط).  فلا تحرمى اطفالك من مميزاته وفوائده ولا تتكاسلى . ولكن تحرى شراء عسل نحل طبيعى نقى غير مغشوش .

زيت السمسم وفوائده للشعر  Benefits of   Sesame oil for your hair   من الزيوت الهامة جدا والمفيدة جدا للشعر ولكن للاسف فشهرته فى علاج الشعر تكاد تكون قليلة جدا بالمقارنة ببقية زيوت الشعر التى اعتدنا على سماعها مثل : زيت الزيتون وزيت جوز الهند وخلافه واليوم اقدم لكم الفوائد التي يتضمنها السمسم وزيوته للشعر: يعمل زيت السمسم على عدم جفاف الشعر وتغذيته، كما أنه يعمل على زيادة لمعان الشعر، كما يحتوي على مواد مضادة للجراثيم، مما يجعل الشعر منيعاً من العدوى، وهو يُعد واقياً طبيعياً لفروة الرأس والشعر من أشعة الشمس الضارة.   وزيت السمسم غني بالأحماض الدُهنية الأساسية، مثل ( حمض الأوليك واللينوليك وحمض البالميتيك )، بالإضافة إلى انه يحتوي على فيتامينات، مثل فيتامين (ه) و (ب6) وهذه الفيتامينات أعطت لزيت السمسم قُدرة على منح القوة للشعر وحماية لفروة الرأس والشعر. و يُعيد زيت السمسم اللمعان الصحي للشعر المُجهد والمُهمل ويمنع تكـسر الشعر ويعالج تقصفه، كذلك هو زيت ذو خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات و لهذا فهو مطهر طبيعي لفروة الرأس و يمنع الالتهابات...

لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة لن تصدقوا علاقة الشاى الأخضر بالكبد .. مفاجأة كثير من الناس يستخدم الشاى الاخضر فى عمليات التخسيس لما للشاى الاخضر من قدرة على طرد المياه الزائدة فى جسم الانسان . ولكن هناك فائدة كبيرة جداً توجد فى الشاى الأخضر ... وهذا ما اثبته احد المتخصصون فى الطب البديل ان هناك  عوامل تؤثر على كبد الانسان مثل التدخين وشرب الكحول  وتعاطى  بعض المضادات الحيوية  والادوية الخاصة بالاكتئاب  وقد ثبت ان الشاى الاخضر يمد الجسم ببعض الفيتامينات التى تؤثر على الانسان اذا قلت نسبتها فى الجسم:  مثل فيتامين c فيتامين B ومن اهم فوائد الشاى الاخضر:  *انه يحافظ على كبد الانسان من التليف  *وهو مدر للبول  *ومقوى للقلب والشرايين * ومنظف للكليتين  *وقد ثبت ان الشاى الاخضر يساعد الانسان على ممارسة نشاطه الطبيعى طول اليوم دون تعب.  وتمتعوا بفنجان شاى أخضر كله صحة وحيوية ونشاط

أطعمة زيادة الوزن بالصور ..Foods for increasing weight سبحان الله. الكثيرين يلهثون وراء أدوية ومشروبات التخسيس ويقابلهم فى الجهة الأخرى الرفيعين طالبى زيادة الوزن حتى يغطوا بها عظامهم التى تكاد تفر من تحت جلودهم. لكن للرفيعين علينا حق .. وهو ان ندلهم على أغذية تسمنهم وتغذيهم. يللا نتعرف عليها وبدون حسد من فضلكم: 1-كوكتيل :الموز + الحليب كامل الدسم يؤخذ حبتين موز وتقشر ثم توضع في الخلاطة ويضاف لها كوباً ونصف الكوب حليب كامل الدسم ويخلط بالخلاطة ثم يشرب كاملاً وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم     2- فول الصويا SOY BEAN يعتبر فول الصويا غني بمواد استروجنية وبروتين وهو يزيد الوزن حيث يؤكل ما مقداره ملء كوب من الفول يومياً يسلق سلقاً جيداً ويؤكل. 3- البطاطس المحمرة Potato تعطى البطاطس سعرات حرارية عالية تقدر بأربعمائة إلى خمسمائة سعراً حرارياً لكل نصف كيلو من البطاطس وهذا يشكل ما يحتاجه الشخص من السعرات الحرارية في اليوم تقريباً. ولذلك تعتبر البطاطس المحمرة من المسمنات الجيدة. 4-خوخ PEACH يؤخذ 50جراماً من ثمار الخوخ المجفف ويضاف إلى ل...

فوائد دبس التمر أودبس البلح والتى لا يعرفها احد Benefits of Dates Molasses فوائد دبس التمر أو دبس البلح والتى لا يعرفها احد Benefits of Dates Molasses دبس التمر أو دبس البلح أو رب التمر كلها اسماء مختلفة لمكون واحد غنى جدا بالحديد والمقويات للجسم والمضادة للامراض السرطانية وللاسف فالكثيرين لا يعرفون مدى أهميته وفوائده العظيمة ولكننا هنا نقدمه لكم لتعرفونه وتتناولونه مع اطفالكم لتتمتعوا بالصحة والعافية دوما بإذن الله تعالى.ونبدأ سويا فى سرد فوائده: 1-دبس التمر يعمل على خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين. 2 - دبس التمر يمنع الاصابة بسرطان الامعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتواء دبس التمر على الالياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم. 3- منع تسوس الاسنان لاحتواء دبس التمر على الفلور. 4- يقي دبس التمر من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج. 5- يعمل دبس التمر على علاج لفقر الدم الانيميا لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2. 6- يعالج دبس التمر ال...

 سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت   سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت   سبع طرق لإختيار السمك الطازج - اكل دوت نت تُعتبر الأسماك من الأطعمة التي تفسد بسرعة وقد تسبب التسمم الغذائي للإنسان، لذا يجب أن تعرفي كيف تميزين بين الأسماك الطازجة والأسماك الفاسدة ، إليكِ أفضل الطرق لإختيار السمك الطازج، إتبعيها لتكوني خبيرة في إختيار السمك. على السمك أن يكون طازجاً عند إستخدامه ويمكن التأكد من خلال العلامات التالية : 1- أن يكون لون خياشيمها وردياً طبيعياً وخالياً من المواد المخاطية . 2- أن تكون العيون نضرة مائية لامعة والقرنية شفافة . 3- أن تكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر التي تدل على الفساد . 4- أن يكون سطح الأسماك براقاً لامعاً خالياً من المخاط البكتيري وأن تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة . 5- عند ضغطك على لحم منطقة الظهر في الأسماك يجب أن يعود اللحم لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط عليه بإصبعك عنه أي أنه يكون مطاطياً . 6- ألا تتس...

 فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   فوائد البطاطا الحلوه - اكل دوت نت   البطاطا الحلوة متاحة بسهولة، وغير مكلفة، ولذيذة، وهناك أسباب أخرى كثيرة لنحبها وسنعرف ما هى الفوائد الثامنية للبطاطا الحلوة:  1. مصدر جيد لفيتامين B6. فيتامين B6 يساعد على الحد من الحمض الاميني الكيميائية في أجسامنا. وقد تم ربط الحمض الاميني مع الأمراض التنكسية، بما في ذلك الوقاية من النوبات القلبية ، ولذلك فإن تناول البطاطا الحلوة تحمي من النوبات القلبية و الأنواع الأخرى من الأمراض التنكسية . 2. مصدر جيد لفيتامين C. كما نعلم فيتامين C مهم جداً في المساعدة على درء فيروسات البرد والانفلونزا، لكن عدد قليل من الناس يدركون أن هذا الفيتامين يلعب دوراً هامًا في تكوين العظام والأسنان، وتحسين عملية الهضم، وكذلك تشكيل خلايا الدم ، و تسريع التئام الجروح، و يساعد الخلايا في إنتاج الكولاجين الذي يساعد بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد و نضارة البشرة ،و الضروري لمساعدة الجسم في التعامل مع الإجهاد. حتي إنه هام للمساعدة...

لا تأكل الفواكه وانت تدخن لا تأكل الفواكه وانت تدخن  لا تأكل الفواكه وانت تدخن  يساعد تناول الفواكه والخضروات في الوقاية من الاورام الخبيثة، ولكن تبين ان هذا الامر يشمل غير المدخنين فقط، لأنها تتعارض مع الدخان.  درس علماء من هولندا، خلال ثمانية سنوات حالة 500 ألف شخص، واكتشفوا ان تأثير الفواكه في الامعاء مختلف، حيث ان شكل هذا التأثير مرتبط بكون الشخص مدخنا ام لا، حيث اتضح ان التدخين وتناول الفواكه يمكن ان يسبب الاصابة بسرطان القولون. كما اتضح ان الشخص غير المدخن الذي يتناول كمية كبيرة من الفواكه (600 غرام مثلا) في اليوم، ينخفض احتمال اصابته بسرطان القولون بصورة واضحة، في حين تكون المسألة عكسية لدى المدخنين، أي يزداد احتمال اصابتهم بالمرض حتى في حالة تناولهم الكمية نفسها من الفواكه.  وبرأي العلماء، فإن الفواكه والخضراوات تحتوي على مواد تساعد على رفع التأثير المسرطن للتبغ.  وحسب قولهم ان نتائج البحوث لا تنصح المدخن بعدم تناول الفواكه ابدا، بل انهم يأملون ان تصبح هذه النتائج تحذيرا للمدخنين، لكي يتركوا هذه العا...

اهم مصطلحات الطبخ التشويح التسبيك التعصيج عصاج اللحمة التقلية القلي التحمير الطبخ الني × ني الفرق بين القلى والتحمير كريم التارتار التشويح التشويح هو تقليب الشئ فى السمن أو الزيت الى ان يذبل فقط دون ان يحمر .   التسبيك التسبيك هو ان يتكثف القوام ويجف وتعوم السمنة على الوجه . ما هو التعصيج ؟ التعصيج التعصيج هو ان يتكثف القوام ويجف . طريقة عمل عصاج اللحمة المفرومة تعصيج اللحمة المقادير : -         لحمة مفرومة -         ملعقة كبيرة سمن -         بصلة متوسطة -         فص ثوم مفروم الطريقة : يحضر عصاج اللحمة المفرومة كالآتى : تسخن ملعقة سمن ثم تفرم البصلة وتشوح فى السمن الى ان تصفر مع اضافة الملح والفلفل والتوابل المفضلة ، وقبل ان تصفر بقليل يضاف الثوم حتى يصفر مع البصلة ولا يحترق ، ثم يضاف اللحم ...

اقوى ٨ أطعمة لتقوية المناعة ومقاومة الأمراض: الرمان الزبادي الثوم البصل الشاي الأخضر الشوفان القرع البروكلي   والرمان  هو فاكهة خريفية مفيدة صحياً   يحتوي ثمر الرمان الحلو على 10.1% مواد سكرية، 1% حامض الليمون، 84.20% ماء، 2.91% رماد، 3% بروتين، 2.91% ألياف ومواد عفصية وعناصر مرة وفيتامينات (A, B, C) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس والمنغنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%. وقد اكتشف العلماء أن الرمان غني في عناصره الغذائية وخاصة بالفيتامينات وله خواص وقائية وعلاجية عظيمة فهو مسكن للآلام ومخفض للحرارة ويفيد في حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار وقابض لحالات الإسهال ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية. وعصيره يشفي بعض حالات الصداع وأمراض العيون وخاصة ضعف النظر وإن مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج أمراض اللثة وترهلها. وللرمان فائدة لحالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن والدوسنتاريا الأمبية ولطرد الديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية وعلاج البواسير، كما هو نافع للبرد والرشح ولعلاج الأمراض الجلدية و...