طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت زي المحلات بالظبط

اكل – أكل – اكلات – أكلات

البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية ولو اتعملت صح بتطلع ناعمة، مرملة، وطعمها غني زي المحلات بالضبط. الوصفة دي بمقادير مضبوطة ونتيجة مضمونة من أول مرة.

مكونات البسبوسة المرملة

• 2 كوب دقيق سميد (سمولينا)
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• نصف كوب سمنة بلدي سايحة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• فانيليا

مكونات الشربات

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصرة ليمون
• فانيليا أو ماء ورد (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر.
2. ضيفي السمنة السايحة وقلّبي بأطراف الأصابع فقط.
3. ضيفي الزبادي والفانيليا وقلّبي بهدوء.
4. ادهني صينية بالسمنة ووزعي الخليط بدون ضغط.
5. سخني الفرن على 180 درجة.
6. ادخلي الصينية الفرن 30–35 دقيقة حتى الاحمرار.

طريقة عمل الشربات

1. اغلي السكر والماء 10 دقائق.
2. ضيفي عصرة ليمون والفانيليا.
3. ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.

سر البسبوسة المرملة

• التقليب بأطراف الأصابع فقط.
• عدم الضغط على الخليط في الصينية.
• شربات بارد على بسبوسة سخنة.

أخطاء يجب تجنبها

• العجن الزائد.
• زيادة الزبادي.
• فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة.

السعرات الحرارية

قطعة بسبوسة مرملة متوسطة تحتوي على 250 – 300 سعرة حرارية.

اكل – أكل – اكلات – أكلات – بسبوسة مرملة – حلويات شرقية – طريقة عمل البسبوسة – بسبوسة زي المحلات