طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بدون صلصة
صينية البطاطس بالفراخ بدون صلصة تعتبر واحدة من أسهل وأخف الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت، خصوصًا للأشخاص الذين يفضلون الأكلات الخفيفة والطعم الطبيعي بدون إضافات كثيرة. تعتمد الوصفة بشكل أساسي على تتبيلة الفراخ القوية ونكهة البطاطس المشوية، مما يجعلها وجبة ممتازة للغداء أو العشاء.
- طريقة سهلة وسريعة.
- مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
- طعم خفيف بدون صلصة ولكن غني بالتتبيلة.
- مناسبة للدايت لأنها بدون دهون زائدة.
المكونات
- 4 قطع فراخ (وراك أو صدور حسب الرغبة)
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
- 2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة كركم
- نصف كوب ماء فقط
طريقة التحضير
1. تجهيز التتبيلة
في وعاء متوسط، اخلطي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والكركم مع زيت الزيتون والثوم. ادهني قطع الفراخ بالتتبيلة جيدًا من جميع الجهات واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
2. تجهيز الصينية
رصي شرائح البطاطس في الصينية، ثم ضيفي فوقها البصل المقطع. ضعي قطع الفراخ المتبلة فوق الطبقة الأولى، ثم صبي نصف كوب ماء فقط في جوانب الصينية بدون لمس الفراخ.
3. مرحلة التسوية
- غطي الصينية بورق فويل.
- ادخليها الفرن على حرارة 200 لمدة ساعة.
- شيّلي الفويل وشغّلي الشواية لمدة 10 دقائق لتحمير الوجه.
نصائح لنجاح الوصفة
- لا تكثري الماء حتى لا تصبح البطاطس مسلوقة بدل مشوية.
- الزعتر يعطي رائحة مميزة جدًا للوصفة.
- يمكن إضافة جزر أو فلفل ألوان لوصفة أغنى.
- للمذاق الأقوى: تسييب الفراخ في التتبيلة ساعة.
مدة الطهي: 70 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
طريقة التقديم
قدمي صينية البطاطس بالفراخ بدون صلصة مع أرز أبيض، أو عيش بلدي، أو سلطة خضراء حسب رغبتك. تعتبر من أفضل وصفات الغداء السريعة والمضمونة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق