طريقة عمل الجبنة الرومى - اكل دوت نت

طريقة عمل الجبنة الرومى - اكل دوت نت




    المقادير :- 

    1- 1 كيلو لبن كامل الدسم 

    2- علبة زبادى بلدى
    3- فلفل اسود حسب الطلب
    4- ثلث كوب ماء مثلج
    5- ملعقة صغيرة ملح
    6- 1 حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة
    7- 2 ملعقة قشطة

    طريقة التحضير :-
    1- نحضر اللبن و نغليه على النار و بعد ما يغلى نحط الزبادى

    2- نقلب جامد مرة يمين و مرة شمال بالعكس لمده خمس دقائق على النار

    3- نشيل الحله من على النار و نحضر مياه مثلجة و نضع عليها الفلفل و الملح و نقلب كويس جدا

    4- نضيفها على اللبن و الزبادى و نقلب جامد حتى يتجانس القوام و بعدين نضع حبة البطاطس المهروسة و بعدها القشطه و نقلب .

    5- نجيب شاش و نضعها فيه و نعصر جامد علشان المياه و المواد السايله و نتركها 12 ساعة و كل شويه نعصر ,

    6- بعد 12 ساعه نجيب شاش تانى نظيف و نضع فيه الجبنه هتكون مسكت عن الاول و نقفل عليها و نضع حاجه تقيله عليها و كل شويه نعصرها  ونغير الشاش حتى تجف ولا يكون  فيها سوائل .



    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق