طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته كاكاو , 2 ملعقة كبيرة شوكولاته , 0.50 قالب حليب سائل , 5 كوب فانيليا , ملعقة كبيرة سكر , كوب نشاء , 3 ملعقة كبيرة صفار البيض , 5 بيض كريمة , علبة نخلط صفار البيض مع السكر والنشاء والفانيليا - نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوبٍ واحدٍ على خليط البيض ثم يقلب جيداً - نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الإستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط - استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً - يرفع عن النار ويقلب بقوةٍ ونحصل بذلك على الكسترد - نضيف للكسترد وهو ساخن قالب الشوكولاته ( يكون مكسر ) والكاكاو البودرة - يخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يغطى بورقٍ مشمعٍ ويترك حتى يبرد تماماً - نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك ...
أكل دوت نت: اكتشفي أسرار الطبخ وقدمي أشهى الأطباق العالمية والمحلية. دليلكِ خطوة بخطوة لإتقان فن الطبخ بسهولة.إلهامك اليومي لوصفات الطعام الشهية, اكتشفي فنون الطبخ، خطوة بخطوة لتصنعي من كل وجبة احتفالاً.