أسهل طرق عمل شوربة العدس المصرية الاقتصادية — غداء دافئ ومشبع
شوربة العدس تعتبر واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ المصري، وخصوصًا في أيام البرد. العدس وجبة مشبعة، اقتصادية جدًا، وسريعة التحضير. في هذا المقال سنتعرف على أفضل الطرق لعمل شوربة العدس بخطوات بسيطة ونتيجة ممتازة.
فوائد شوربة العدس
- مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
- تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- اقتصادية ومكوناتها بسيطة.
- غنية بالألياف وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
- مناسبة للرجيم وللأطفال.
المكونات الأساسية لشوربة العدس المصرية
- كوب عدس أصفر.
- 1 بصلة كبيرة.
- 1 حبة جزر.
- 1 حبة بطاطس.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة كمون.
- ملح + فلفل.
- ماء ساخن.
طريقة عمل شوربة العدس الأصلية خطوة بخطوة
1) تجهيز الخضار
نقطع البصل والجزر والبطاطس مكعبات صغيرة.
2) تشويح العدس
نشوح العدس مع البصل في ملعقة زيت حتى يتغير لون البصل.
3) إضافة الخضار
نضيف الجزر والبطاطس ونقلب لمدة دقيقة.
4) إضافة الماء
نضع 3 أكواب من الماء الساخن.
5) الغلي والطهي
نترك الخليط يغلي 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6) الخلاط
نضرب الخليط بالخلاط للحصول على قوام ناعم.
7) التتبيل
نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب جيداً.
الطريقة السريعة لشوربة العدس
لو مستعجل… جرب الطريقة التالية:
- عدس أصفر.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- كمون.
- ماء فقط.
تُغلى جميع المكونات لمدة 15 دقيقة ثم تُضرب بالخلاط.
الطريقة الاقتصادية جدًا (أقل من 10 جنيه)
- نصف كوب عدس.
- بصلة فقط.
- ملح وكمون.
وتعطي نتيجة ممتازة وطعم رائع.
إضافات لرفع الطعم
- مكعب مرقة.
- معلقة زبدة.
- كريمة طبخ.
- شطة.
- ليمون.
القيمة الغذائية لشوربة العدس
- بروتين نباتي عالي.
- سعرات قليلة.
- ألياف تساعد على الهضم.
- مناسبة للدايت.
نصائح ذهبية لنجاح شوربة العدس
- الكمون أساسي ومهم جداً.
- لا تكثر الماء لتجنب القوام الخفيف.
- الخلاط ضروري لقوام كريمي.
- البطاطس تعطي قوامًا أثقل.
أسئلة شائعة حول شوربة العدس
هل شوربة العدس تزيد الوزن؟
لا، لأنها قليلة السعرات وتشبع لفترة طويلة.
هل يمكن استبدال البطاطس؟
نعم، يمكن استخدام الكوسة كبديل ممتاز.
مدة حفظ شوربة العدس؟
تُحفظ لمدة 3 أيام في الثلاجة بأمان.
موقع أكل دوت نت — وصفات مصرية اقتصادية وسهلة كل يوم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق