اكل دوت نت: كيكة البلاك فورست للشيف اسامة السيد - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الثلاثاء، 5 مارس، 2013

كيكة البلاك فورست للشيف اسامة السيد - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد

 كيكة البلاك فورست للشيف اسامة السيد - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد 
كيك البلاك فورست - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد بالتفاصيل - كيكة البلاك فورست بالصور - وصفة كيكة شيكولاته(بلاك فورست) بالصور - كيكة ال black forest
  كيكة البلاك فورست للشيف اسامة السيد - كيكة الغابة السوداء للشيف أسامة السيد 
المقاديـراللازمة لعمل كيكة البلاك فورست : 

مقادير كيك الشكولاتة:

  • 6 بيض 
  • 1/2 1 كوب سكر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 1/4 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة
  • زبدة + دقيق تستخدم لدهن الصينية
مقادير حشو كيكة الغابة السوداء
  • 2 كوب كريمة لباني + كمية إضافية من الكريمة اللبانى لتزيين السطح.
  • 1/4 كوب سكر بودرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قطر (شربات) طريقة تحضير الشربات (القطر - السيرب)

  • كريز معلب.
  • شكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة عمل كيكة الغابة السوداء(البلاك فورست) الشيف أسامة السيد: 

-ُيسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبدة، ثم ترش بالدقيق .
-يخفق البيض مع السكر والزبدة بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
-يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
-تتم إضافة خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة باستخدام ملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
-يتم ُصب عجين الكيك في الصينية المعدة.
-تخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

لعمل الحشو لكيك البلاك فورست :

-تُخفق الكريمة اللباني مع السكر البودرة. والفانيليا بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
-يُقطع كيك الشكولاتة إلى ثلاث طبقات عرضية متساوية في الارتفاع.
-تُوضع الطبقة السفلى من الكيك في طبق التقديم ويتم ُرشها بقليل من الشربات.
- ويُوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يُغطيها، ثم قطع من الكريز المُعلب، ثم الطبقة الوسطى ويُكرر السابق.
-يُغطى سطح الكيك وجوانبه بالكريمة المخفوقة ويُزين بوردات من الكريمة والشكولاتة المبشورة.



ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...