شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك

 شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك

    شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك

    شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك

    اليوم اقدم لكم :شكلمة جوز الهند الشهية لعيد الفطر المبارك
    وهى هشة وجميلة وتعتبر من الحلويات التى تقدم فى الاعياد والمناسبات  وحفلات اعياد الميلاد
    وطريقتها سهلة ومقاديرها ايضا :
    المقادير :
    1/4 (ربع ) كيلو جوز هند مبشور وجاف
    1/4 ( ربع ) كيلو سكر ناعم
    زلال 4 بيضات
    فانيليا
    ملعقة كبيرة من الدقيق

    الطريقة :
    1- يخفق بياض البيض حتى يجمد تماما وتضاف اليه الفانيليا.

    2- يخلط السكر مع جوز الهند جيدا  مع ملعقة الدقيق.

    3- يضاف الخليط بالتدريج الى بياض البيض المخفوق  ويقلب بخفة حتى تتكون عجينة متماسكة لينة نوعا .

    4- تدهن صينية بالسمن ثم تغطى بطبقة من مسحوق الارز او السميد,.

    5- يوضع الخليط فى كيس ذو انبوبة منقوشة واسعة وتعمل من أشكال زخرفية متباعدة . ويوضع بوسط كل واحدة قطعة من الكريز المسكر (اختيارى ).

    6- تزج فى فرن هادئ نوعا حتى تنضج ويصفر لونها .

    7- تترك فى الصينية حتى تبرد وهذا مهم جدا والا سوف نفسد شكلها  لانها تكون طرية جدا وهى ساخنة . ثم نرفعها من على الصينية بعد أن تبرد 
    وتقدم وبالهنا والشفا
    وما تنسيش:

    كحك الزبادى أو اللبن الرائب المحشو بالملبن
    الغريبة الناعمة
     كحك عين الجمل
    ashhy
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق