![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYX_xjSES-aIxKSaSK8MQiDu4XrA6-pal8BURGXwKNgUJUy8pCbB_8gKxKGHaeVjzCrqy4iUX8NE7HNgeMPi66Q34zNO_aNN5KtSxBmWvYYGo6j9G5O45inakkvp6R1yjGB1pejSGJq3GT/s275/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A91.jpg)
كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السي
كيكة الزبادي الاسفنجية - كيك بالزبادي - كيكة الزيادي علي طريقة الشيف اسامة السيد
المقادير لعمل كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سمسم.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب زبادي.
- 3 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 كوب كريمة لباني مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم).
- سكر بودرة.
- سمسم محمص .
- توت طازج للتزيين.
الطريقة
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLP_VmgifkItFoUdsNf5wDig9sG1vDaGysuke77ArKdw0bjN5yAQj_7KSa9PHhqrHCDbHbTx154GXL2_1pEyvqhJzC5721KViPhwAcrP22hJL1TQf6hH7-3NN4yNQlP7SPmLmXAckqvc4/s1600/taeeqa.gif)
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
![]() |
كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السي |
المقادير لعمل كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سمسم.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- 2 كوب زبادي.
- 3 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 كوب كريمة لباني مخفوقة.
- 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم).
- سكر بودرة.
- سمسم محمص .
- توت طازج للتزيين.
الطريقة
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
تعليقات: 0
إرسال تعليق