خلطة البهارات الأندونيسية (الجاوية) بالمقادير والصور spices

خلطة البهارات الجاوية- خلطة البهارات الأندونيسية بالمقادير والصور- البهارات الأندونيسية - مكونات البهارات الجاوية - طريقة عمل البهارات الجاوية-  بهارات اللحم المشوى - بهارات الدجاج المشوى- japanese spices

 

خلطة البهارات الأندونيسية (الجاوية) بالمقادير والصور

مقاديرخلطة البهارات الأندونيسية (الجاوية) بالمقادير والصور:
 japanese spices
1) ملء 6 ملاعق طعام كزبرة ناشفه (جلجلان) مطحـونة .
2) ملعقة طعـام خولنجان(عِـرْق الهيل ) ناعـم .
3) ملء ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة ناعمة .
 4) ملء ملعقة طعام فلفل أسود مطحون .
5) ملء نصف ملعقة صـغيرة جوزة الطيب مطحونة .
6) ملء نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحـون .
7) ملء نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون .
8) ملء ملعقة صغيرة شمر مطحـون .
9) ملء ملعقة شاي كركم (هرد) مطحون .
 10) ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل .
 
 طريقة خلطة البهارات الجاوية:

• تخلط جميع المقادير مع بعضهـا.
• ويمكن مضـاعفة الكمية بنفس النسـب السـابقة .
• توضـع البهـارات في قارورة زجاجية أو برطبان محكم الغلق للمحافظة على النكهة والطعم ويمكن حفظها في الفريزر لمدة طويلة ..
• وتستعمل في تبهير جميع المـأكـولات الإندونـيـســيّة.