اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت
وصفة شهية تثير اعجاب الجميع
اتمنى ان تنال اعجابكم
- 1/2 كيلو كبدة ضأن او بتلو
- ملح-
- فلفل
- عصير ليمونة
- - عصير بصلة
- 1-1/2 ملعقة كبيرة سمن للتحمير او 3 ملاعق زيت للتحمير
- ملعقة كبيرة دقيق
الطريقة:
1- تقطع الكبدة شرائح ثخانتها حوالى عقلة اصبع وتغسل جيدا بالماء البارد
2- تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل مدة 10 دقائق ثم توضع فى مصفاة لتصفية مائها لحين الحاجة
3- يرش عليها ملعقة الدقيق
4- يقدح الزيت وتحمر فيه الكبدة من جهتيها حتى يصير لونها بنيا فاتحا.
5- ترص فى الطبق بنظام وتجمل بالبقدونس والليمون.
وتقدم ساخنة