اكل دوت نت: الدجاج على الطريقة الهندية او التندورى

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الأحد، 13 مايو 2012

الدجاج على الطريقة الهندية او التندورى

كثير قوى بيحبوا طعم الدجاج على الطريقة الهندية والمعروفة باسم " الفراخ التندورى" 
وحبيت اجيب وصفتها لتكون متاحة لنا لعمله فى البيت

اولا المقادير:

فرخة كقطعة الى ثمانية اجزاء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
التتبيلة
1 حبة كبيرة بصل
5 فص ثوم
1 قطعة صغيرة زنجبيل او ملعقة جنزبيل مطحون
2 حبة  فلفل اخضر
1 ملعقة كبيرة بابريكا ( فلفل حلو )
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة بهار هندي(ماسالا)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب لبن زبادي(روب)
1/2
ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
 

الطريقة:
 
*. انثري الملح ، الفلفل الأسود والبابريكا على قطع الدجاج، ضعيها في طبق زجاجي واسع.
*. في وعاء الخلاط ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون، الشطة، البهارات،  عصير الليمون، الزبادي ، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
*. وزعي صلصة التتبيلة على الدجاج، غلفيها واتركيها بالثلاجة لعدة ساعات مع التقليب عدة مرات خلال مدة النقع لتتوزع التتبيلة على جميع القطع.
*. سخني شواية الفرن، ضعي قطع الدجاج على شبك معدني فوق صينية،.
*. اشوي الدجاج مع التقليب عدة مرات الى ان ينضج تماما. أختبري نضج الدجاج بطرف عود خشبي، يجب أن لا ينزل سائل من الدجاج عند غرز العود في اللحم.
*. قدمي مباشرة مع الخبز  والسلطة 


ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

مساحه اعلانيه
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...