اكل دوت نت: الجيلاتين الملون من الشيف حسن

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الثلاثاء، 22 يناير، 2013

الجيلاتين الملون من الشيف حسن

  الجيلاتين الملون  من الشيف حسن


طريقة عمل الجيلاتين الملون للشيف حسن
 الجيلاتين الملون  من الشيف حسن
المقادير

  • 1/2 لتر ماء
  • 1/2 كيلو سكر
  • 150جم عسل جلوكوز
  • 50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار ملعقة صغير ملح ليمون.
  • 5 جم فانليا أو روح الورد لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر
المقادير
  •  نذوب الماء مع السكر علي النار .
  •  اول ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز .
  • و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق .
  • ثم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بمضرب سلك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين.
  •  لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر.
  •   و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش.
  •  و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش.


ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...