المقادير
3- بيض
1 -ملعقة صغيرة نشادر
3/4 - كوب سكر بودرة
1 -ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 -كوب سمن
3 -كوب دقيق
1/3 -كوب لبن حليب
2 -ملعقة كبيرة عصير برتقال
الطريقه
1- يُخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 5 دقائق.
2- يُخلط النشادر والسكر البودرة والفانيليا و يُضاف للبيض مع الاستمرار في الخفق.
3- ُتضاف السمن ثم الدقيق و يُعجن الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات.
4- يُضاف اللبن الحليب ثم عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن.
5- يُوضع العجين في كيس الحلواني بحيث يكون القمع المستخدم مبطط من الأسفل ومشرشر من أعلي.
6- يتم عمل خطوط بالطول على مسافات في صاج فرن.
7- يُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 -10 دقائق ً.
* يمكن الاستغناء عن عصير برتقال وإضافة بشر برتقال حسب الرغبة