محشى البصل
اقدم لكم اليوم نوع جديد من المحشى قد لا يكون معروفا للبعض
هو محشى البصل
المقادير :
بصلة كبيرة
ارز
بصل مقطع صغير وطماطم
بهارات( فلفل اسود ، كمون ، بابريكا بارد )
ملح
مكعبين ماجي أو مرق لحم
فلفل رومي
اوراق كرنب لوضعها اسفل القدر لعدم الالتصاق
الطريقة :
1/ تاخذين البصل وتقطعينه بالطول من جهه وحده
2/ بعدين تفككينه يطلع شكل دائرة مفتوحة من جهه واحده
3/ يوضع في قدر مع ماء وماجي ويسلق نصف استواء
4/ تعمل الحشوة عادي ( زبدة مع بصل
مقطع صغير على النار ويوضع عليها قليل من الطماطم وملعقة صفيرة صلصة —-اذا
تحبين المحشي احمر —وبعدين تحطين الارز والبهارات والملح والماجي وتسبكينه
على النار مع ماء حتى يستوي ثلاث ارباع استواء )
5/ وتحشين فيه البصل دوائر وترصينه في القدر وتحطين عليه شوية ماء وعلى النار مدة ربع ساعة
++ وتضغطين المحشي عشان ما يتفكك++
ثم تقدمينه وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق