اقدم لكم اليوم نوع جديد من المحشى قد لا يكون معروفا للبعض
هو محشى البصل
المقادير : بصلة كبيرة ارز بصل مقطع صغير وطماطم بهارات( فلفل اسود ، كمون ، بابريكا بارد ) ملح مكعبين ماجي أو مرق لحم فلفل رومي اوراق كرنب لوضعها اسفل القدر لعدم الالتصاق الطريقة : 1/ تاخذين البصل وتقطعينه بالطول من جهه وحده
2/ بعدين تفككينه يطلع شكل دائرة مفتوحة من جهه واحده
3/ يوضع في قدر مع ماء وماجي ويسلق نصف استواء
4/ تعمل الحشوة عادي ( زبدة مع بصل
مقطع صغير على النار ويوضع عليها قليل من الطماطم وملعقة صفيرة صلصة —-اذا
تحبين المحشي احمر —وبعدين تحطين الارز والبهارات والملح والماجي وتسبكينه
على النار مع ماء حتى يستوي ثلاث ارباع استواء )
5/ وتحشين فيه البصل دوائر وترصينه في القدر وتحطين عليه شوية ماء وعلى النار مدة ربع ساعة
++ وتضغطين المحشي عشان ما يتفكك++ ثم تقدمينه وبالهنا والشفا
