المكرونة بالسجق

المكرونة

من اشهى واشهر انواع الاطباق الغذائية على مائدة العالم

وتتنوع اصنافها وطرق صنعها وطبخها

ومن هذه الطرق : المكرونة بالسجق

مكرونه بالسجق المقادير
500 جرام مكرونه
½ كيلو سجق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 حبة فلفل احمر بارد مقطة شرائح
500 جرام طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ريحان
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبده
الطريقة:
تحمر البصلة والثوم فى زيت الزيتون لمدة 3 دقائق ثم
اضيفى السجق المقطع قطع صغيرة حتى يصبح بنى اللون.
ثم اضيفى قطع الفلفل الاحمر والطماطم وصلصة الطماطم
والريحان والفلفل والملح واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة .
اسلقى المكرونه فى ماء مغلى ومملح لمدة 10 دقائق
وصفيه من الماء ثم حمريه فى الزبده.
اخلطى المكرونه مع الصلصة وقدميها ساخنة.