اصابع البلح بجوزالهند
المقادير
2/1 1 كوب بلح مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 علبة × 397ج حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة من القطر
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2-3 كوب فتات بسكويت
50ج شيكولاتة سوداء للطهي
الطريقة
يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والشراب الذهبي في وعاء متوسط
يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى
يلين البلح
يرفع الوعاء عن النار
يقلّب جوز الهند مع الجوز وكمية من فتات البسكويت تكفي لعمل خليط متماسك ،
يقلّب الخليط جيداً
يفرد في قاعدة صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة أو السمن
توضع الشيكولاتة في وعاء ، تغلى كمية صغيرة من الماء ثم ترفع عن النار
يوضع وعاءالشيكولاتة فوق وعاء الماء بإحكام ، تحرك الشيكولاتة وهي تذوب
توزع الشيكولاتة السائلة فوق خليط البلح
يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع إلى 24 قطعة على هيئة أصابع
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق