طريقة عمل لانشون الدجاج فى البيت بالتفاصيل و الصور

 طريقة عمل لانشون الدجاج فى البيت بالتفاصيل و الصور luncheon -لانشون الدجاج-لانشون الفراخ -لانشون بيتى - طريقة صناعة اللانشون

 طريقة عمل لانشون الدجاج فى البيت بالتفاصيل و الصور luncheon

 

مقادير  لانشون الفراخ البيتي luncheon:

•  نص كيلو صدور دجاج منزوعه العظم .
• 3 بيضات.
• 3 ملاعق دقيق.
• 3 فصوص ثوم.
• 3 قطع جبن مثلثات او جبن كيري.
• بصله صغيره.
• 2 مكعب ماجي.
• 3 حبات جبهان .
• رشه خفيفة فلفل اسود.
• ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون.
• ربع ملعقه صغيره ثوم باودر (حسبالرغبة).
• كوب صغير زيت نباتي.
• صبغه حمراء لاعطاء لون.
• ملح.

طريقة عمل لانشون الدجاج فى البيت بالتفاصيل و الصور luncheon recipe

• نضع صدور الدجاج فى الكبه للفرم.

•  ثم نضيف باقى المكونات ونكمل فرمها .

• نتاكد من ان الخليط اصبح متجانس.

•  نحضر ورق الومنيوم ونقوم بفرد الخليط (الالومنيوم ليه وجهين وجه بيلمع ووجه بيكون لونه مطفى نضع الاكل فى اتجاه الناحيه اللامعة  بتكون صحيه ) ومن الممكن نضع زيتون مخلى (لعمل لانشون بالزيتون) فى المنتصف ونقوم بلف الررول مع حكم اللفه كويس.

•  نغلى الماء فى إناء كبير.

•  نضع  الانشون فيه لمدة 20 دقيقه تقريبا ثم يترك ليبرد .

• يقطع .