الارز والفول الاخضر

الارز والفول الاخضر

    هى اكلة مصرية صميمة وتؤكل فى موسم الشتاء فى موسم الفول الاخضر
    وهى اكلة قيمة من الناحية الغذائية ويؤكل مع البصل الاخضر وتدفئ جدا فى الشتاء
    مش هاطول عليكم
    المقادير

    1- 2كوب من الفول الاخضر المقشر والمغسول
    2-2كوب من الارز المغسول والمنقوع
    3- عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة قطعا صغيرة
    4- ملح - فلفل- رشة جوزة الطيب- كمون
    ماء- زيت

    الطريقة:
    1- يتم الطبخ فى الحلة التى سوف ينضج بها الارز يعن طبخ هذه الاكلة لا يحتاج سوى حلة واحدة
    يتم تحمير البصل فى مقدار مناسب من الزيت وما يكونش زيت كثيرونستمر فى التقليب حتى يصفى البصلة وتغمق قليلا
    نضيف الفول الاخضر الى البصل ونقلبه حتى نجد ان الفول بدأت تتشقق  جوانبهوعندها نضيف الماء اليه بالقدر الكافى لطبخ الارز يعنى حوالى كوبين ماء
    نضيف الملح والبهارات السابق ذكرها 
    نضيف الارز الى الفول ونقلبه ثم نغطى الحلة ونتركها حتى ينضج الارز .

    ثم نطفئ النار 
    وبالهنا والشفا

    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق