اكل دوت نت: كيفية سلق الكرشة او معدة الاضحية

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الأحد، 21 أكتوبر 2012

كيفية سلق الكرشة او معدة الاضحية

 
بما اننا ان شاء الله اقتربنا من العيد الكبير والاضاحى... كثير من الناس بتحب حلويات الذبيحة كما يقول الجزارين وتعنى : اللسان والطحال والفشة والتى هى الرئتين والكرشة والتى تعنى معدة الاضحية
وطبعا فيه ناس تانية مابتحبهاش..لكن علشان خاطر الناس اللى بتحب الكرشة وعايزة تنظفها وتسلقها بنفسها فى البيت على نظافة
اقدم لكم كيفية تنظيف وسلق الكرشة:
الطريقة :

1-تكشط الاجزاء القاتمة اللون وتزال القطع الدهنية
2-تغسل جيدا باللوفة والصابون وتشطف مرارا
3- تدعك بالدقيق والخل وتترك لتنقع فيها قليلا  ثم تشطف بالماء البارد
4- تقطع حسب الطلب وتوضع فى اناء به ماء بارد  يكفى لتغطيتها وترفع على النار وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق.

5- تصفى من الماء المغلى ويستبدل باخر وتكرر العملية مرة اخرى.
6- تغطى بمقدار من الماء البارد المضاف اليه الحبهان والمستكى وورق اللورو وترفع على النار لتغلى حتى تقارب النضج ثم يضاف اليها الملح وتستمر على النار حتى تنضج تماما.
7- تقدم ساخنة مع الملح والفلفل والليمون المقطع انصافاويرش فوقها البقدونس المقطع 
او توضع لتتسبك مع صلصة الطماطم او الدمعة كما ذكرت طريقتها مسبقا لكم
وبالهنا والشفا.


ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

مساحه اعلانيه
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...