الكسكسي - عجينة الكسكسى

الكسكسي - عجينة الكسكسى

    اعملي عجينة الكسكسى بنفسك فى المنزل

    الكسكسى

    من الاكلات المشهورة فى الوطن العربى

    ومنها ما يقدم كنصف حادق مع الخضار واللحم ومنه ما يقدم بالسكر والسمن البلدى كصنف حلو

    ونقدم لكم اليوم طريقة عمل الكسكسى بنفسك فى المنزل ليكون لك الاختيار لاحقا كصنعه كصنف مالح او حلو

    المقادير:

    كوبين من الدقيق الابيض حسب الرغبه كميه بسيطة  حوالى فنجان قهوة من الماء
    الطريقة:
    ضعى الدقيق فى الكبه مع سكين عصر الطماطم
    شغلى الكبه والدقيق فيها صبى كميه الماء على الدقيق وهى دايرة بعد شويه
    تلاقيها لفت معاكى وكونت حبات دقيق خرزيه واذا عايزة ماء ممكن تذودى بكميات
    قليله جدا لحد ما تلاقيها كونت الحبات الخرزية والعكس لو حسيتى انا معجنه
    ممكن تذودى الدقيق
    اقلبيها علي مصفاة الخضار وسويها على البخار وممكن تلاقى بعض العجين علي
    جوانب الكبه افركيها بيدك وشغلي الكبة عليها ثوانى وضعى الكميه الناتجة مع
    الكميه السابقةعلي البخاى وغطيها لمدة 5 دقائق
    بعد كدا شيليها من على النار وضعيها مرة اخرى فى الكبه ولفتين وبس
    يطلع لك احلى كسكسى تستعمليه اما حلو او حادق حسب الرغبه
    انا عن نفسي احبه حلو اقدح السمن البلدى ولف الكسكسى لحد ما احس انه استوى
    ارفعه فى طبق  وارش السكر البودرة والفانيليا على الوش

    وبالهنا والشفا

    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق