اكل دوت نت: الكشري - اكل دوت نت

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

الاثنين، 10 يونيو، 2013

الكشري - اكل دوت نت


اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت وصفة شهية تثير اعجاب الجميع 
اتمنى ان تنال اعجابكم 
                        


المقادير:

  1. 250 جرام مكرونة صغيرة
  2. 250 جرام مكرونة اسباغيتي
  3. 250 جرام عدس اسمر
  4. 2 كوب ارز مصري
  5. 1/2 1 كوب شعرية
  6. 250 جرام حمص الشا
  7. م4 ثمرة بصل كبير
  8. 2 ملعقة كبيرة صلص
  9. ة5 ثمرة عصير طماط
  10. م1 راس ثوم
  11. مقدار زيت ذر
  12. ة2 ملعقة كبيرة خل 
  13. مقدار ملح وفلفل اسود 
  14. وكمون 

التحضير:

1- يغسل الأرز جيدا.
2- يغسل العدس جيدا
3- يقشر الثوم ويفرم.
4- ينقع الحمص لمدة 6 ساعات على الأقل.



الطبخ: 

1- تسلق المكرونة وتصفى.


2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضيف الارز ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون حتي النضج.

3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف والملح ويقلب ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقل النار ويترك – مع التقليب – حتى ينضج.

4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.

5- يسلق الحمص بدون ملح.

6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.

7- هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، وثانيهما رص الكشري طبقات
 أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل.


وبالهنا والشفا
المصدر:/

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...