عن المدونة

عروض اليوم
recent

خلطة البهارات السعودية – مكونات الكبسة

خلطة البهارات السعودية – مكونات الكبسة


البهارات تستخدم عند العرب من قديم الزمان في الطبخ , والبهارات تعطي الوان طبيعية ونكهات ذات مذاق مميز محببة تساعد علي فتح الشهية والتداوي في بعض الأحيان .
ولكل اكلة بهارات خاصة تضفي عليها مذاقا مميزا , وتفضل الشعوب العربية البهارات ذات الرائحة الطيبة , و بلدان شرق اسيا يفضلون البهارات ذات الرائحة القوية والحارة والاعشاب البحرية لما لها من فوائد طبية عديدة .
 وفي الدول الاوروبية يقل استخدام البهارات في طعامهم وينحصر استخدامها علي عدد قليل من البهارات في بعض الاطعمة.
وعلماء التغذية يشجعون علي استخدام البهارات بكميات مقننة وخاصة البهارات الحارة لما لها من فوائد عديدة لجسم الإنسان لتزيد من تفعيل أنزيمات الهضم , وخلوها من السعرات الحرارية العالية
ونقدم لكم من اكل دوت نت

خلطة البهارات السعودية

خلطة البهارات السعودية – مكونات الكبسة


“مقادير الخلطة”


٣ كوب فلفل أسود
١⁄٤ كوب كزبرة ناعمة، (بودرة)
١⁄٤ كوب قرفة ناعمة
١⁄٤ كوب قرنفل، مطحون
١⁄٣ كوب كبش قرنفل، مطحون
٢ ملعقة صغيره كمون
١⁄٤ كوب رشة هيل
١⁄٢ كوب جوزة الطيب مطحونة
١⁄٣ كوب كاري، مطحون


“الطريقة”

١. تُمزج كل المكونات في وعاء.
٢. يُحفظ المزيج في وعاء مغلق بإحكام لاستعماله في الوصفات.

خلطة البهارات السعودية – مكونات الكبسة

elearning

elearning

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.