اقدم لكم اليوم فى مدونتى المتواضعة اكل دوت نت
وصفة شهية تثير اعجاب الجميع
اتمنى ان تنال اعجابكم
- 1/2 كيلو لحم قطع او بفتيك
- مقدار ماء بص
- ل 3 ملعقة خل كبيرة
- مقدار ملح وفلفل وبهارات
- 2 حزمة بقدونس
- 3 ثمرات طماطم جامدة كبيرة
- 4 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
التحضير:
- يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.
- يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .
- - يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.
- - كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج.
- عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر.
بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة.
ملاحظات: (إذا لم يكن لديك وقت لترك اللحم في التتبيلة يمكنك وضعه على النار مباشرة بماء البصل والخل.)
(لا يوضع الطماطم والبقدونس قبل انتهاء نضج اللحم لأم الطماطم تخرج ماء وهي على النار وهذا ليس مطلوبا، وأما البقدونس فيفقد رائحته النفاذة.)
تستخدم شاورمة اللحم في السندوتشات مع الطحينة.
وبالهنا والشفا
المصدر:/
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق