عجة البقدونس لسحور رمضان

عجة البقدونس لسحور رمضان

حبيباتى  زوار مدونة اكل دوت نت

اقدم لكم اليوم طبق من الاكلات التى تصلح للسحور فى رمضان

وهو
عجة البقدونس لسحور رمضان

- 3 بيض مخفوق
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1/4كوب دقيق
-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2كوب كزبرة مفرومة
- 1/2بصل أخضر مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة
- ملح وفلفل
- 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة عمل الاكلة

- يُضاف الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيداً.
- يُخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
- يُقلَّب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.
- يُمزج خليط البقدونس جيداً مع باقي المحتويات حتى يتجانس المزيج.
- يُسخن الزيت في مقلاة قطرها حوالي 22 سنتيمتر.
- يُضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص ويكون متساوياً.
- تُوضع المقلاة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج.
- يمكن استخدام السبانخ أو السلق عوضا عن البقدونس والكزبرة كما يمكن إضافة نعناع مفروم طازج.