تغليفة التوت والفراولة
المقادير :
أ- 1 كوب ( 250 غراماً ) من السكر .
ب- 1 كوب ( 250 مليليتراً ) من الماء .
ج- 750 غراماً من خليط حبوب التوت والفريز ( فراولة )الطازجة .
د- 1 ملعقة طعام من شراب الفرير المكثف ( شراب فراولة ) .
طريقة التحضير:
الخطوات:
1 – يوضع السكر مع الماء في قدر متوسطة الحجم سميكة القعر . ويحرك المزيج على نار معتدلة دون غلي حتى يذوب السكر . ثم يترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويترك يغلي دون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى يتكاثف ويتماسك ويصبح شراباً . ( لا يحرك المزيج أثناء الغلي ).
2 – تضاف حبات التوت والفريز ( فراولة ) الطازجة إلى الشراب ويترك الشراب على النار ليغلي مدة
3-5 دقائق .
3 – يضاف شراب الفريز ( فراولة ) وترفع القدر عن النار . يترك المزيج حتى يبرد إلى حرارة الغرفة . تقدم هذه التغليفة مع البوظة أو البانكيك أو الوافلز مزينة بأزهار سكرية.