سلطة الشمندر والباذنجان
سلطة الشمندر والباذنجان
سلطة الشمندر والباذنجان
المقادير:
- شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
- بقدونس مفروم,0.50 ضمّة
- فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
- بقلة , حسب الرغبة
- باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة
- لبن زبادي , علبة
- صلصة إيطالية ,0.25 كوب
- صلصة السيزر ,0.25 كوب
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- - أخلطي مكونات الصلصلة (اللبن، الصلصة الإيطالية، صلصلة السيزر والملح) مع بعضها البعض جيداً.
- - ضعي الشمندر والبقدونس مع خليط الصلصة وحركيهم.
- - خذي نصف كمية الشمندر المخلوط وضعية في قاع وعاء التقديم، ثم أضيفي الفليفلة الصفراء والخضراء ومن ثمّ ورق البقلة.
- - إقلي شرائح الباذنجان ثم أضيفيها فوق الفليفلة والبقلة.
- - ضعي الآن النصف الآخر من الشمندر على الأطراف وبإمكانك عملها مثل الطبقات، ومن ثمّ قدميها، وبالهناء والشفاء.