معروك رمضان - اكلات رمضان

معروك رمضان - اكلات رمضان 
معروك رمضان - اكلات رمضان 

المقادير:

المواد الجافة:

4 كاسات طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
8 ملاعق سكر كبار
رشة ملح (نصف ملعقة صغيرة)
ملعقة ونصف كبيرة محلب مطحون

المواد السائلة:

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كأس حليب دافئ
0.5 كاسة زيت مازولا
1 كأس ماء دافئ

للزينة :

ملعقتين سمسم أبيض
ملعقتين حبة بركة
بيضة ونصف ملعقة بن
قليل من جوز الهند للزينة
قليل من القطر 

طريقة التحضير:

نخلط المكونات الجافة مع بعضها
تجمع السوائل مجتمعة وثم نضيفها بالتدريج مع عجن المزيج الجاف ليتم تجانسه وتحوله إلى عجينة جيدة.
تترك العجينة لتتخمر مدة ساعتين..
تشكل الأشكال كضفائر أو لفائف وتترك بالصينية على ورق زبدة مدة ساعتين.

ندهن وجه المعروك بالبيضة ويحل فيها البن ليعطيها احمرار على الوجه ويرش السمسم وحبة البركة.