طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص خطوة بخطوة
أرز بالكبد والقوانص، وصفات مصرية، وصفات سهلة، أكل بيتي، أكلات اقتصادية
مكان صورة الأرز بالكبد والقوانص
مقدمة
الأرز بالكبد والقوانص من الأكلات الشعبية السهلة والمليانة نكهة. وصفة اقتصادية ومشبعة، مناسبة للغداء اليومي وممكن تتقدم جنب سلطات أو شربة.
المكونات
- 2 كوب أرز مغسول ومصفى
- ربع كيلو كبد وقوانص مقطعة صغيرة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة سمن أو زيت
- ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة
- 2 وربع كوب ماء ساخن
مكان صورة المكونات
طريقة التحضير
- سخني السمن وشوّحي البصل حتى يصفر.
- أضيفي الثوم ثم الكبد والقوانص، وقلّبي حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الأرز وقلّبيه مع الخليط لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء الساخن وغطي الإناء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
مكان صورة الطبق النهائي
نصائح مهمة
- اغسلي الأرز جيدًا ليكون مفلفل وغير معجن.
- تقطيع الكبد والقوانص صغيرًا يساعد على نضج أسرع.
- ممكن إضافة رشة قرفة خفيفة لزيادة النكهة.
أخطاء شائعة
- زيادة كمية الماء مما يجعل الأرز معجن.
- عدم غسل القوانص جيدًا قبل الطهي.
السعرات التقريبية: طبق متوسط 450–550 سعر حراري حسب كمية السمن.
أرز بالكبد والقوانص، وصفات مصرية، وصفات سهلة، أكل بيتي، أكلات اقتصادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق