الحلوى بالعنب والكريما
المقادير:
- 350 غراماً من حبوب العنب.
- 250 غراماً من الطحين.
- 130 غراماً من الزبدة.
- 120 غراماً من السكّر.
- 4 بيضات.
- مغلّف خميرة كيماوية.
- رحيق الحامض.
- ملح.
الطريقة:
- أخفقي الزبدة والسكّر إلى أن تحصلي على كريما، ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
- أضيفي رشة ملح ورحيق الحامض إلى هذه الكريما، من ثم الطحين المنخول مع الخميرة.
- إغسلي حبّات العنب وجففيها، ثم أضيفيها إلى العجينة.
- مدّدي العجينة في قالب مدهون بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 50 دقيقة.
- أخرجي القالب من الفرن ودعيه يبرد قبل نزع حلوى العنب منه.