طريقة عمل التورتة للحفلات واعياد الميلاد

طريقة عمل التورتة للحفلات واعياد الميلاد
    المقادير

    خليط الكيك الاسفنجي:

     
    كوب دقيق      


    ملعقة كبيرة دقيق     

    6 حبة كبيرة بيض  
            
    1كوب سكر  
         
    كريمة السكر

    2    حبة كبيرة بياض بيض  
                       
    2ملعقة صغيرة عصير ليمون  
                                          
    3كوب سكر ناعم بودرة          
                          
    شيرة خفيفة
    كريمة، فراولة ، الوان طعام





    الطريقة
    1. خليط الكيك: سخني الفرن على درجة حرارة 250 مْ، احضري 4 صينية مقاس 8 او 9 بوصة، بطني القاع بورق زبدة. انخلي الدقيق عدة مرات، اتركيه جانبا.
    2. في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض واخفقي بالمضرب الشبكي ليصبح هشا ثم اضيفي ثلث كوب من السكر، استمري بالخفق ليصبح مارينغ.
    3. في وعاء اخر ضعي صفار البيض، بقية السكر والفانيليا، اخفقي بالمضرب الشبكي الى ان يصبح هشا، اضيفي نصف بياض البيض ونصف الدقيق، قلبي بالملعقة البلاستيكة لختفي ثم كرري ذلك الى ان تحصلي على خليط ناعم ومتجانس( لا تكثري من الخفق) وزعيه بين القالبين، اخبزي الكيك 5 – 7 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون، دعيه يبرد قبل الاستعمال.
    4. في وعاء الخلاط اخفقي بياض البيض وعصير الليمون، اضيفي السكر واخفقي، اضيفي الوان، استعمليه مباشرة.
    5. اخفقي الكريمة، وزعيها بين طبقات التورتة، وزعي شرائح فراولة، زيني بكريمة السكر
    اكل دوت نت
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق