اكل دوت نت: الكريم كراميل Caramel cream

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

السبت، 5 مايو 2012

الكريم كراميل Caramel cream

الكريم كراميل Caramel cream

مقادير الكراميل:



120 جم سكر-  60 مل مياه.


مقادير الكريم:


نصف كيلو حليب.
1 ملعقة فانيليا.
1 بيضة.
4 صفار بيض..
40 جم سكر..





طريقة الكراميل:


يوضع السكر والماء فى طاسة  على نار متوسطة مع التقليب وتنظيف جوانب اللطاسة الملامسة للسكر بفرشاة مغموسة فى ماء بارد.


عندما يتحول السكر إلى كراميل يصب فى قوالب الكريم كراميل .


ندخله الثلاخة حتى يصبح صلب القوام.




طريقة الكريم:


يعطر الحليب بالفانيليا.

يترك على موقد هادئ الحرارة ربع ساعة.

بمضرب البيض نضرب البيضة وصفار البيض والسكر معا حتى يصبح لون الخليط فاتح اللون وملمسه مثل القشطة..

نرفع درج الحرارة على الحليب حتى يغلى.

نصب نصف الحليب على خليط البيض مع السكر ويتم خفقهم سويا حتى يمتزج الخليط تماما ويصبح لونه صافى.

 ثم نصب خليط البيض على الحليب الموجود فى الإناء على النار و نتركه يغلى مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

ثم يصب في القالب
.



ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي

مساحه اعلانيه
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...