الغريبة
من اشهر واجمل الحلويات التي يتم تناولها فى العيد وطريقتها سهلة جدا
وكذلك المقادير فهى مكونة من ثلاثة مكونات ( سمن- دقيق - سكر بودرة)
وسوف اقول لكم المقادير بدون جرامات ولا عدد اكواب
سأخبركم بها بطريقة سهلة وتحفظوها مباشرة
المقادير :
نصف مقدار من السكر البودرة
مقدار من السمن
مقدارين من الدقيق
يعنى :
لو هانستخدم كيلو دقيق اذن نستخدم معه نصف كيلو سمن وربع كيلو سكر بودرة
شايفيين قد ايه المقادير سهلة جدا
الطريقة:
ندعك السمن الذى يفضل ان يكون بارد ونظل نخفقه باليد او بالمضرب السلك او حتى فى العجانة حتى يصبح لونه ابيض ثم نضيف اليه السكر البودرة ونظل نخفق حتى يصير كالقشدة
ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونستمر فى الدعك بخفة وبدون كبسها حتى تتكون عجينه يابسة نوعا ما
وتشكل على شكل كور ونضع بمنتصفها حبة ( لوز- بندق- زبيب) حسب الرغبة
ونرصها فى صينية الخبز ونراعى ترك مسافات بينها لانها ستفرد فى الفرن طبعا لاحتوائها على كمية كبيرة من السمن
وتخبز فى فرن هادئ
وبالهنا والشفا
تعليقات: 0
إرسال تعليق