حمام محشى بالفريك ....اخر مزاج

حمام محشى بالفريك ....اخر مزاج

    من الاكلات الفاخرة والتى تتميز بالطعم الدسم اللذيذ  ودليل على العز والابهة
    الحمام المحشى بالفريك
    يا سلااااااااام عليه
    هاتاكله وتدعى لى
    المقادير:
    عدد 2 من الحمام المنظف جيدا
    بصلة مفرومة وبصلة صحيحة
    ملح- فلفل- حبهان
    ملعقة سمن
    1/2 كوب فريك
    كبد وقوانص الحمام مقطعة
    الطريقة:
    1- ينظف الحمام ويغسل جيدا ويتبل بالبهارات
    2- تعمل خلطة الفريك من الفريك والبصل المفرى المدعوك بالملح والفلف والكبد والقونصة المقطعة والسمن ويتبل الحشو جيدا
    3- يحشى الحمام بالخلطة ويكتف وتخيط فتحته
    4- يغلى الماء ويضاف اليه البصلة الصحيحة والملح والحبهان ويلقى فيه الحمام وتهدأ النار نوعا ويترك حتى ينضج . ثم يرفع من ماء السلق ويحمر
    5- يقدم ساخنا وبالهنا والشفا

    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق