البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على

البغاشه - البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على - البغاشة - طريقة عمل البغاشة زى المحلات - البغاشة البسيطة

البغاشة المصرية بالصور للشيف خالد على

مقادير البغاشة المصرية للشيف خالد على:

•  500 جرام دقيق.

• 250 مللى ماء.
• 150 جرام زبده.
• 5 جرام ملح.
• 25 جرام سكر

 

مقاديرتحضيرالسيرب (الشربات) :

•  500 جرام سكر.

• 2 ملعقه عسل جلوكوز.
• 350 مللى ماء.

طريقة تحضير السيرب فى الرابط التالى: 

طريقة عمل الشربات  مع ملاحظة

 إستبدال المقادير بالمقادير السابقة وبدلا من الليمون يوضع عسل الجلوكوز.

حشوالبغاشة المصرية:

• زبيب .
• جوز هند.

طريقه البغاشة المصرية  للشيف خالد على:

• يوضع الدقيق وباقى المكونات فى العجانه ونترك 130 جرام من الذبده للدهن بعد العجين.
• تترك العجينة ترتاح .
• تفرد العجينة وتدهن الزبده على العجينه.
• نقوم بلفها مثل السوسرول وتقطيعها ثم دهنها بالزيت وتركها للراحه .
• ثم تفرد بالمردنه مثل الفطير وتركها للراحه.
•  وتطبق مربع كالمنديل وترص فى الصنيه وتترك للراحه وتسوى على 200 لمده 15 دقيقه تقريبا او اكثر حسب الفرن
• وتخرج وتسقى بالشربات ويرش عليها جوز هند.