الجزرية - الجزاريه او الدوميه الملبن الاحمر - الجزريه بالبندق

الجزرية - الجزاريه او الدوميه  الملبن الاحمر  - الجزريه بالبندق
    الجزرية - الجزاريه او الدوميه  الملبن الاحمر  - الجزريه بالبندق

    مقادير  الدوميه أو ملبن احمر او الجزريه بالسودانى الشيف خالد على:
    • 100 جرام نشا
    • 350 سكر
    • 200 ملى ماء
    • لون احمر
    • فانيليا
    • ذره ملح ليمون
    • ماء زهر
    • 1 ملعقه جيلاتين
    • 300 جرام سودانى محمص مقشر
    طريقة عمل الدومية الحمراء بالبندق للشيف خالد على بالصور:

    • يوضع الماء و السكر على النار حتى الغليان مع ملح الليمون .
    • يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف الى الشربات المغلى ويقلب بسرعه بالمضرب
    •  وعند وصول القوام لبدايه التجانس يوضع باقى المكونات مع التقليب على نار منخفضه لمده لا تقل عن 25دقيقه.
    •  وبعدها يضاف ماء الزهر والفانيليا واللون الاحمر والسودانى .
      يذاب الجيلاتين مع الماء ويسيح ويضاف الى باقى المكونات.
    •  ثم يصب فى صاج على ورق بلاستيك ويترك يوم كامل ويقطع تانى يوم.
    • وبالهناء والشفاء وكل سنة وإنتم طيبين.
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق