عن المدونة

عروض اليوم
recent

الجزرية - الجزاريه او الدوميه الملبن الاحمر - الجزريه بالبندق

الجزرية - الجزاريه او الدوميه  الملبن الاحمر  - الجزريه بالبندق

مقادير  الدوميه أو ملبن احمر او الجزريه بالسودانى الشيف خالد على:
  • 100 جرام نشا
  • 350 سكر
  • 200 ملى ماء
  • لون احمر
  • فانيليا
  • ذره ملح ليمون
  • ماء زهر
  • 1 ملعقه جيلاتين
  • 300 جرام سودانى محمص مقشر
طريقة عمل الدومية الحمراء بالبندق للشيف خالد على بالصور:

  • يوضع الماء و السكر على النار حتى الغليان مع ملح الليمون .
  • يذاب النشا فى قليل من الماء ويضاف الى الشربات المغلى ويقلب بسرعه بالمضرب
  •  وعند وصول القوام لبدايه التجانس يوضع باقى المكونات مع التقليب على نار منخفضه لمده لا تقل عن 25دقيقه.
  •  وبعدها يضاف ماء الزهر والفانيليا واللون الاحمر والسودانى .
    يذاب الجيلاتين مع الماء ويسيح ويضاف الى باقى المكونات.
  •  ثم يصب فى صاج على ورق بلاستيك ويترك يوم كامل ويقطع تانى يوم.
  • وبالهناء والشفاء وكل سنة وإنتم طيبين.
elearning

elearning

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.