عن المدونة

عروض اليوم
recent

كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد



كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد
 
 
كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السي


كيكة الزبادي الاسفنجية - كيك بالزبادي - كيكة الزيادي علي طريقة الشيف اسامة السيد



المقادير لعمل كيكة الزبادى الهشة بالسمسم للشيف اسامة السيد



  • 3 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب سمسم.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب سكر.
  • 2 كوب زبادي.
  • 3 بيض.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 كوب كريمة لباني مخفوقة.
  • 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم).
  • سكر بودرة.
  •  سمسم محمص .
  •  توت طازج للتزيين.

الطريقة 

 

-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
-يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
-يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة.
-توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.
-يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة.
-يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
elearning

elearning

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

التسميات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.