خبز الفتوت الحجازى الشهى جدا

خبز الفتوت الحجازى الشهى جدا

    خبز الفتوت الحجازى

    سمى بذلك لانتشاره فى ارض الحجاز وخاصة عند اهل مكة

    وهو خبز شهى جدا ومفيد جدا ويمكنك التحكم فى نكهاته حسب رغبتك

    واليكم :

    المقادير :

    2 كوب دقيق
    كوب ونصف دقيق اسمر
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ملعقة شاي باكنج باودر
     كوب وربع زيت
    ملعقة شاي بهارات مطحونة لكل من ( شمر , يانسون , كراويا )
    ملعقة شاي حبة بركة
    3 اوراق من ورق اللورو
    ملعقة طعام دقيق حمص مطحون
    ملعقة طعام سكر
     2 كوب ماء دافي
    قليل من المستكه


    الطريقة :

    1-تخلط الخميرة مع الحمص في كوب ماء دافي مع ملعقة شاي سكرواتركيها حتى تخمر

    2-ضعي الدقيق الابيض والاسمر في قدر وضعي عليه الملح والسكر والبهار والبيكنج باودر وقلبيه جيدا

    3-اقدحي الزيت وضعي عليه المستكه واللورو لمدة نصف دقيقة وتنشل اوراق اللاوروثم ضعي الزيت على الدقيق وقلبيه جيدا واتركيه حتى يبرد

    4-صبى عليه الماء بالتدريج ويعجن جيدا وقطعيها الى 8 قطع وتكور وضعيها في صينيه مدهونة بالزيت وتفرد باليد واتركيها حتى يتضاعف حجمها

    ا5-دهنيها بالبيض وترش بحبة البركة والسمسم وحدديها بالسكين على شكل مربعات او دوائر حسب رغبتك وتخبز في الفرن.

    وبالهنا والشفا

     
    elearning
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع اكل دوت نت .

    إرسال تعليق