اكل دوت نت: شاورمة الدجاج - اكل دوت نت

اكل,اكلات ,أكل ,اكل دوت نت ,طريقك لتعلم الطبخ من النت هو موقع للطبخ ,تعليم الطبخ وتحضير اشهى الماكولات ,اكلات عربية مطبخ حواء,مطبخ المرأةالعربية , طبخ عربى ,اكلات , معجنات , حلويات ,اكل , اكل دوت نت ,اكلات , وصفات اكل ,اطباق العشاء ,اطباق الغداء, طبخات سهله ,طبخ , مطبخ ,طبيخ ,طبخات , اكلات سريعة التحضير , تحضير سندوتشات ,الاكلات السريعة,اكلات رمضان , وصفات طبخ , وصفات عربية واجنبية , وصفات الطعام, طبخات, أكلات, نصائح مفيدة , اكلات مصريه , اكلات مصرية , الاكلات المصريه , أكلات رمضان

السبت، 1 يونيو، 2013

شاورمة الدجاج - اكل دوت نت














  • 1- 4 قطع صدور دجاج
  • 2- معلقتين زبادي
  • 3- ربع كوب زيت زيتون
  • 4- 1 معلقة كبيرة بهارات دجاج
  • 5- 1 معلقة خل
  • 6- 2 حبة فلفل أحمر مقطع
  • 7- 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع
  • 8- 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 9- 2/1 معلقة صغيرة توم بودرة
  • 10- 2/1 معلقة كركم
  • 11- 4/1 كوب عصير ليمون
  • 12- 2 حبة بصل مقطع شرائح
  • 13- ربع كوب صلصة الصويا
  • 14 ملح_شطة_كمون_فلفل أسود حسب الرغبة








1- نقطع الدجاج قطع مستطيله رفيعة.

2- نخلط البصل والزيت والخل والليمون والثوم و صلصة الصويا والبهارات والكزبرة والكركم والفلفل والفلفل الاسود والكمون والشطة والملح في وعاء عميق.

3- نضيف الدجاج إلي المزيج ونقلبه ثم نضعه فى التلاجه لمدة ساعتين على الأقل.

4- نضع الخليط في مقلاة ونحركه إلي أن تذبل المكونات .

5- نخفف النار على الشاورما ونتركها على نار هادئة حتى تنضج .

6- نقلبها على نار قوية إلى أن تجف.



ثانيا صلصة الطحينة :- 
المقادير :-

1- ٤ ملاعق طحينة بيضاء
2- ثلث كوب ماء
3- ملح  +شطة +كمون
4- 1 ليمونة
5- 1 معلقة خل
1- توضع الطحينة وعليها البهارات والخل والليمون والماء 
2- تخفق وتوضع جانبا.
ثالثا الحشو :-
المقادير :- 
1- مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة
2- بصله مقطعة إلى شرائح طويلة
3- طماطم مقطعة جوانج
رابعا عجينة الخبز :-
1- 1-3 كوب دقيق
2- معلقة صغيرة ملح
3- ملعقه كبيره خميره فوريه
4- معلقة زيت ذرة
5- ماء للعجن
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء .

2- نتركها ساعه كامله ونصف لحد ما تخمر

3- المقدار يكفي 15 خبز نقسمها بالتساوى .

4- هيكون رقيق عندما نفرده ….

5- نحتاج صاج تيفال مدهون زيت أو جريل او اذا ما عندك مش مشكله ممكن في مقلاة تيفال مش مخدوشة حتى لا تحرق العيش

6- نفرد العجينه التى قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابة .

7- نخبزه ويفضل بين كل خبزة لابد ننظف الصاج حتى لا يحترق ويبقا لونه اسود و طعمه مر .

(نفرد الرغيف ونضع فيه الشاورما ثم الطحينة ثم الخيار والبصل والخس ويلف ويقدم بجانب البطاطس المحمرة.)



ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...